ネルソンズ和田まんじゅうが愛媛のジビエ料理を満喫！

愛媛の魅力を掘り下げるネルソンズの新たな挑戦

愛媛県松山市で展開される「まじめなえひめ研究所」から、ネルソンズの和田まんじゅうが新たに挑戦するジビエ料理の数々を紹介する映像が公開されることになりました。この動画は、和田まんじゅうの愛媛狩猟体験の4回目となる作品で、YouTubeで2025年11月6日（木）20:00に公開予定です。

MEラボの活動

愛媛では「まじめなえひめ」とテーマにしたプロジェクトを進めています。若者が中心となり、県内の魅力を全国に発信する「MEラボ」が、その一環として著名人を起用したプロモーションを展開。和田まんじゅうもその重要な顔の一人です。彼の登場により、愛媛の魅力がどのように広がっていくのか期待が高まります。

狩猟体験の楽しみ

今回の動画では、松山市にある「ボラーチョ」という西洋料理店を訪れ、ジビエを利用した料理を堪能します。狩猟体験を通じて、地域資源を活用することの大切さや、おいしい食文化を伝える機会を得た和田さんは、当初蔑んでいたジビエ料理に対する印象が一変しました。「はちゃめちゃうまい！」という彼の言葉通り、専門的な知識がない私たちでも楽しめる料理が次々と登場します。

特に彼が気に入った「鹿のパイ包み」は、「今年食べた中で一位」だと大絶賛。また、冷製の鹿肉ローストも、見た目や味わいが美しく、心を掴まれる一品です。

愛媛県の自然と文化

また、愛媛県の自然保護課職員も出演し、狩猟に関する知識や地域の文化について紹介しています。狩猟は、単に食材を得るだけでなく、伝統や文化を次世代に引き継ぐ大切な活動であることが強調されています。彼は、今後の狩猟フェスティバルなどでのジビエ料理提供の重要性を語り、参加者からも高い人気を得ていると述べています。

結論

ネルソンズの和田まんじゅうが伝えるジビエ料理の魅力は、その美味しさだけでなく、愛媛の自然と人々の知恵が詰まった深い体験となるでしょう。動画公開を通して、地域の素晴らしさを感じ、愛媛を訪れるきっかけを与えることが期待されます。ジビエ料理に対する考え方が変われば、愛媛の新しい観光スタイルの発見にもつながります。

動画公開スケジュール

この動画は全4回にわたるシリーズの最終回であり、これまでの内容も合わせて楽しまれることをお勧めします。各回の概要は以下の通りです：
1. 第1弾: “まじめ”に学ぶ！狩猟講座篇（公開中）
2. 第2弾: 意外な才能発揮！？狩猟体験篇（公開中）
3. 第3弾: 疲れを癒す、温泉篇（公開中）
4. 第4弾: 絶品！ジビエ料理篇（2025年11月6日公開）

このように、愛媛県の魅力を再発見できる素晴らしい機会です。ぜひとも動画をお楽しみに！