志摩観光ホテルで楽しむ、新茶の季節限定「伊勢茶パフェ」を堪能しよう

新茶の季節、志摩観光ホテルの「伊勢茶パフェ」

三重県志摩市の志摩観光ホテルで、2025年4月1日から5月31日までの期間限定で、「伊勢茶パフェ」が販売されます。この特製スイーツは、新茶の季節にぴったりの香り豊かな味わいを楽しむことができ、様々な素材が組み合わさった魅力的なパフェです。

地元の素材を大切にした和スイーツ

「伊勢茶パフェ」には、三重の名産である伊勢茶の生チョコレート、アイスクリーム、シフォンケーキ、わらび餅、粒あん、栗などが贅沢に詰め込まれています。また、地元の人気お菓子「お茶漬けあられ」がトッピングされており、甘さとの絶妙なバランスで食感のアクセントを加えています。特に、食べ進めるごとに変わる食感と香りが楽しめるのが特徴です。

このパフェは、フレッシュないちごで華やかさが引き立てられ、甘酸っぱい風味が感じられます。四季の移ろいを感じさせる新緑の季節にぴったりの一品となっています。

奥深い伊勢茶の魅力

「伊勢茶」とは、三重県内で生産されるお茶の総称です。全国でも栽培面積と生産量が第3位を誇る茶どころ。ここでは、鈴鹿山脈の麓で育てられる煎茶やかぶせ茶、南勢地域で生産される深蒸し煎茶など、地域ごとに異なる個性的なお茶が楽しめます。

伊勢茶の生チョコレート

パフェの中でも特に目を引くのが、濃厚で滑らかな口当たりの生チョコレート。ホワイトチョコレートをベースにしており、上品な伊勢茶の香りとほのかな苦味が絶妙なハーモニーを奏でています。

伊勢茶の白玉と他の素材

もちっとした食感の伊勢茶の白玉は、パフェ全体に和の趣を添えます。また、さっぱりとした甘さの伊勢茶ジュレが味のバランスを整え、きな粉餡が詰まったマカロンが香ばしさをプラス。最後には、本わらび粉を使用したとろけるわらび餅が楽しめます。

カフェ＆ワインバー「リアン」の魅力

この「伊勢茶パフェ」は、志摩観光ホテル内のカフェ＆ワインバー「リアン」にて提供されます。開業以来の趣を残しつつ、木の温もりを感じる店内で、庭園が見渡せる贅沢な空間で楽しめます。営業時間は11:30から17:30までで、定休日は水曜日。席数は41席とゆったりしており、落ち着いたひとときを過ごせます。

この季節限定の伊勢茶パフェは、心地よい新茶の香りに包まれながら、地元の素材を存分に楽しむことができる貴重な機会です。国内外から訪れる観光客はもちろん、地元の方々にも親しまれるスイーツとして、この春はぜひ志摩観光ホテルで特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

【販売概要】
【販売期間】2025年4月1日（火）～5月31日（土）
【場所】カフェ＆ワインバー「リアン」（ザクラブ 2F）
【営業時間】11:30～17:30（L.O. 17:00）
【料金】2,300円（ドリンクセットは3,500円）
【販売数】1日10食限定、売り切れ次第終了となります。

皆様のご訪問を心よりお待ちしております！