#もりもと #北海道どら焼きヌーボー #新小豆

北海道の新たな贅沢！どら焼きヌーボーが登場します

北海道の美味しさを詰め込んだ「北海道どら焼きヌーボー」が、2025年10月24日(金)に解禁されます！毎年楽しみなこの商品は、収穫されたばかりの新小豆を贅沢に使用し、できたての美味しさを提供。さあ、この秋、どら焼きヌーボーで特別な味わいを体験しませんか？

新小豆がもたらす特別な瞬間

毎年10月に解禁されるこのどら焼きは、ワインのヌーボーと同じように、その年の新たな収穫を祝う文化を体現しています。新小豆のすっきりとした甘さと香りが広がるこのどら焼きは、1年に1度の特別な味わい。いただいた瞬間から、花咲く秋の美味しさを感じることでしょう。

どら焼きヌーボーの4つのこだわり

1. 穫れたての新小豆使用

北海道の十勝産、新小豆はその風味が特長。もりもとが信頼を寄せる農家が育てたこれらの小豆は、豆感があり、ふわっとした餡を生み出します。

2. 職人の技が光る餡作り

徹底した餡作りへのこだわり。和菓子職人たちが小豆を見つめ、素材の味を引き出すための炊き方を細かく調整。完成した餡は、どら焼きの主役にふさわしい味わいです。

3. 千歳の美味しい水

おいしい餡を作るためには、良質な水も欠かせません。北海道千歳で採れる清冽な水を使うことで、さらに引き立つ小豆の魅力。

4. ふっくらとした生地

火加減を絶妙に調整した生地は、きめ細かく、ふっくら。新小豆の甘さを引き立てる秘訣です。食べた瞬間、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

サステナブルな取り組み

北海道どら焼きヌーボーは、持続可能な開発目標(SDGs)にも合致。地産地消の精神で、地域素材を活用し、生産者様とのパートナーシップを大切にしています。地域社会の実現を目指す「サステナブルスイーツ®」として、皆様に愛される商品です。

商品概要

• - 商品名: 北海道どら焼きヌーボー
• - 価格: 1個280円(直営店舗価格)。3個入 1,400円、5個入 1,400円、10個入 2,800円(税込)
• - 保管温度: 常温
• - 賞味期限: 製造日から7日
• - 販売開始日: 2025年10月24日(金)から数量限定で販売
• - 販売場所: もりもと全23店舗および公式オンラインショップ

限定商品も見逃せない！

さらに、2025年には新小豆を使用した特別な「ごまもっち」や「あんヌーボーソフト」も販売されます。新しい形で新小豆の味わいを楽しむチャンスです。

この秋、北海道の豊かな自然を感じる「北海道どら焼きヌーボー」をぜひご賞味ください。お近くのもりもと店舗で、お待ちしています！

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