数量限定のカスタード月餅で中秋の名月を祝おう！

中秋の名月を楽しむ特別なカスタード月餅

8月の終わりから9月にかけて、中国や東アジアの国々で盛大に祝われる中秋節。この祭りは秋の美しい月を愛でながら、家族の絆を深める大切なイベントです。ザ・キャピトルホテル東急の中国料理「星ヶ岡」では、この伝統を尊重し、数量限定の「カスタード月餅」を手掛けています。手作りならではのクオリティと味わいが詰まったこの特別な一品で、中秋の名月を祝いませんか。

月餅に込められた思い

中秋節は、家族や友人が集まり、月の美しさを楽しみながら「月餅」を分け合う特別な日です。まるい形の月餅は円満や団らんを象徴し、古くから人々の幸せや豊かな縁を祈る存在です。「星ヶ岡」では、シェフが一つひとつ丁寧に作るこの月餅を通じて、皆様に円満な家庭と幸福な未来を感じてもらいたいと願っています。贈り物としてももちろん、ご自宅でのお茶のひとときにぴったりなスイーツとして、心温まる瞬間をお届けします。

こだわりのカスタード月餅

「星ヶ岡」のシェフが手間暇をかけて仕上げたカスタード月餅は、手作りの良さをしっかりと感じられる味わいです。生地はバターの豊かな香り漂い、口の中でホロホロとほどけるような繊細さ。中には、長年の研究を経て生み出されたとろけるカスタード餡が包まれています。アヒルの塩漬け卵黄による深いコクと、微かな塩味が絶妙に織りなされており、満足感を与えながらも後味は軽やかです。香ばしい風味と優しい甘みのバランスが、贅沢なひとときを演出します。

販売および予約情報

この特別なカスタード月餅は、中国料理「星ヶ岡」にて、2026年9月25日から9月27日の期間限定で販売されます。前もっての予約が必要で、限定数に達し次第受付を終了いたします。料金は6個入りで4,888円。引渡しは店頭でのみ可能で、オンラインまたは電話での予約が可能です。

- 販売場所：中国料理「星ヶ岡」（2F）
- 予約受付期間：2026年9月1日（火）9:30～
- 引渡し期間：2026年9月25日（金）～ 9月27日（日）11:30～20:00
- 予約方法：お電話（03-3503-0871）またはオンライン

シェフのプロフィール

中国料理「星ヶ岡」のシェフ、山橋孝之氏は1978年生まれで、横浜中華街にて経験を積んだ後、中国で本格的に料理を学びました。日本帰国後は、都内のレストランを経て2010年より「星ヶ岡」に着任。その卓越した技術と洗練された美意識で、多くの受賞歴を持つ実力派シェフです。伝統を重んじながら新たな表現を追い求める彼の料理は、一口でその魅力を感じさせてくれます。

「カスタード月餅」を味わいながら、心温まる中秋の名月をお楽しみください。