町田に新たなる食のオアシス登場！多彩な味わいを楽しむベーカリーとカフェ

町田に誕生する食の拠点

2025年8月20日、東京都町田市に新しい食のスポットがグランドオープンします。このビルでは、ベーカリー・カフェ・イタリアンが集まり、地域の人々に新たな「食」の体験を提供します。“おいしい”と“心地よさ”があふれるこの場所が、日々の生活に彩りを添えることでしょう。

地元の味わいを楽しむ

1F：こがさかベイクパティスリー&ベーカリー

1階には、「こがさかベイクパティスリー&ベーカリー」があります。ここでは、水分量を極限まで高めた「高加水フォカッチャ」や、パリッとした食感の「クロワッサン」、季節のタルトなど、約30種類のパンや焼き菓子が揃います。地元の名産品「しっとりパウンド」も楽しめるので、町田の魅力を感じることができます。このパティスリーでは、自家製工房で焼き上げた香り高い商品をテイクアウトで購入することができ、日常のごほうびにぴったり。

2F：こがさかベイクカフェ

2階には、「こがさかベイクカフェ」があり、癒しのカフェタイムを提供しています。ここでは、自家製ブレンドの「こがさか和紅茶」とともに、8種類の小菓子を盛り合わせたアフタヌーンティープレートが楽しめます。また、ワンプレートで満足感のあるカフェフードも充実。特に、アボカドと厚切りベーコンを使ったサラダは、ふんわりとした自家製パンとともに堪能できます。ランチからディナーまで、多彩なメニューが揃っており、訪れるたびに新しい楽しみを見つけられること間違いなしです。

B1F：ボニート

地下1階には、イタリアンバル「ボニート」が登場。厳選されたセレクトワインと、小皿料理を楽しむスタイルで、心温まるディナータイムを楽しめます。人気の料理には、牛モツのフィレンツェ風煮込みや、マッシュルームとラム肉のコロッケなどがあります。ランチは、もちもちの生パスタとサラダバーがあり、気軽に楽しめる食堂のような雰囲気が魅力です。

地域とともに進化する食空間

このビルは、「地域に馴染む、まちの食空間」をコンセプトに設計されています。日常的に通いたくなるような居心地の良い場所を提供し、家族や友人との特別な時間も充実させることを目指しています。

店舗情報

- グランドオープン日：2025年8月20日（水）
- プレオープン日：2025年8月15日（金）
- 所在地：〒194-0022 東京都町田市森野1丁目36−11 WALD136 B1F〜2F
- 営業時間：

🍞 1F｜「こがさかベイクパティスリー&ベーカリー」｜10:00〜21:00
☕2F｜「こがさかベイクカフェ」｜10:00〜21:00
🍷B1F｜「ボニート」｜11:00〜23:00

ぜひ、新たな町田の食の拠点を訪れて、日常に特別な時間を加えてみてください。日々の生活が少しだけ豊かになる場所として、多くの人々に愛されることを願っています。