料理研究家コウケンテツが教える、スパイシーなチキンオーバーライスの魅力

Delicious チキンオーバーライスのレシピ

料理研究家として活動するコウケンテツさんが、人気のYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』でスパイス21を使ったチキンオーバーライスのレシピを公開しました。このレシピは、家庭でも手軽に本格的なニューヨークの味が楽しめる内容となっています。

スパイス21とは？

スパイス21は、世界的なスパイスメーカー“マコーミック”が提供する商品で、ブラックペパーやジンジャー、バジル、ローズマリーなど、21種類の厳選スパイスをブレンドしています。このスパイスを使うことで、普通の料理も一気に奥深い香りと豊かな風味を追加することができ、肉料理や魚料理、野菜料理などに大活躍します。お店で食べるような味わいを家庭で再現できるのが魅力です。

チキンオーバーライスの魅力

チキンオーバーライスは、スパイシーな鶏肉をターメリックライスの上に乗せ、濃厚なソースをかけて楽しむニューヨークの定番ストリートフードです。今回のレシピでは、スパイス21を鶏肉の下味や料理の仕上げに使用し、ハーブとスパイスの複雑な風味を楽しむことができます。

この料理の特徴的な点は、クリーミーでコクのあるヨーグルトソースとピリッとした刺激を持つトマトソースの組み合わせによって、双方のソースが絶妙なバランスで絡むことです。このダブルソースは、最後の一口まで飽きることなく楽しめる味の秘密になっています。

簡単に本場の味を楽しもう！

また、料理のポイントとして、簡単に作れるアレンジがなされているため、特別な技術がなくても家庭のキッチンで手軽に挑戦できます。具材や調理法にも工夫がされ、ホカホカのターメリックライスとスパイシーな鶏肉が見事に調和します。食卓の定番メニューとして、一度作ったら忘れられない満足感を提供します。

今後の食事に取り入れてみたい、このチキンオーバーライス。ぜひ一度、あなた自身でもトライしてみてください！家庭での食事の楽しみを新たな次元に引き上げてくれる一皿になること間違いなしです。レシピ動画は、こちらから見ることができます。