クリスマスを彩る特別な味わい、沢村のシュトーレンとアップルパネトーネが登場！

2025年のクリスマスシーズンが近づいてきました。それを告げる特別なお菓子の予約が、軽井沢の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて始まります。毎年恒例の「シュトーレン」に加え、今年は新たにイタリアの伝統発酵菓子「アップルパネトーネ」が加わり、クリスマスをさらに豪華に彩ります。

沢村のシュトーレン：ドイツの伝統が息づく

「シュトーレン」は、クリスマスの訪れを待つアドヴェント期間に少しずつ味わうドイツの伝統菓子です。「ベーカリー＆レストラン沢村」では、自家製サワー種を使った生地に、洋酒漬けのレーズンやクランベリー、紅茶で煮たアプリコット、ナッツが贅沢に練り込まれています。

芳しい香りを漂わせるシナモンやカルダモンが香り立つ一口は、しっとりとしたローマジパンや赤ワインで煮られたイチジクと共に、深い味わいへと導いてくれます。近づいてくるクリスマス。シュトーレンの表面に粉糖がつき、バターが溶け始める頃が食べごろ。その瞬間が待ち遠しいですね。

商品詳細

- 商品名: 沢村シュトーレン
- 販売価格: ¥3,672（BOX 入・税込）
- 予約開始: 2025年10月10日（金）
- 販売開始: 2025年11月11日（火）

国や地域により異なる販売店舗が存在しますが、主要な店舗は軽井沢、東京、名古屋に位置しています。予約は全店舗とオンラインストアで可能で、人気商品のため、早めの予約をお勧めします。商品にはBOXなしのバリエーションもあるので、選び方も楽しめそうです。

アップルパネトーネ：イタリアの風味をお楽しみ

今年初めて登場する「アップルパネトーネ」は、イタリア、ミラノの伝統的な発酵菓子です。こちらは、りんごの自然な甘みがふんわりとした生地に包み込まれた、軽やかで上品な味わいが特徴です。一口頬張れば、果実の香りとほのかな発酵の風味が口いっぱいに広がり、ほっと心温まるティータイムを演出してくれること間違いなしです。贈り物としても喜ばれる一品です。

商品詳細

- 商品名: アップルパネトーネ
- 販売価格: オンライン予約・販売価格 ¥5,400（税込）
- 予約開始: 2025年10月10日（金）

冬を味わう一杯：ウィンターブレンド

今回は、シュトーレンや焼き菓子とぴったりな冬限定のコーヒーもご紹介。コスタリカやブラジル、エチオピアの豆を厳選した「ウィンターブレンド」は、ダークチョコレートのようなビター感とドライフルーツの酸味が特徴的です。

こちらも販売開始は2025年11月11日（火）からで、店内での提供やテイクアウト、豆の購入が可能です。

ベーカリー＆レストラン沢村について

軽井沢で誕生した「ベーカリー＆レストラン沢村」は、地元の人々や観光客に愛され、2009年からの16年以上の歴史を持っています。約20種類の小麦粉を使い分け、独自のパンを制作。美味しいパンを届けるため、日々努力しています。

この冬は、沢村の特別なシュトーレンやパネトーネで、心温まるクリスマスを迎えませんか？予約や購入は10月10日（金）から可能ですので、ぜひお見逃しなく！