北海道産山わさびの香りが引き立つ新しい冷たい塩ラーメン登場！

北海道産山わさびが香る！新作冷たい塩ラーメン

東京に本社を置く株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが、5月19日（火）から北海道の店舗で販売を開始する「冷たい塩ラーメン（北海道産山わさび使用）」。この商品は、北海道の特産品である山わさびのさっぱりとした辛味を活かし、利尻昆布だしの澄んだスープと組み合わせることで、新たなラーメン体験を提供します。

北海道産山わさびの特徴

北海道産の山わさびは、一般的に使われるわさびとは異なり、よりさわやかな辛味が特徴です。白い色合いを持つこの山わさびは、独特な香りを持ち、食欲をそそります。冷たく仕上げたラーメンと相まって、この季節にぴったりの一杯となっています。

調理法と味わい

この冷たい塩ラーメンは、利尻昆布を使用したスープがベース。スープはあっさりしつつも旨味が際立つ仕上がりで、山わさびの香りと絶妙にマッチします。担当者も話している通り、スープの塩味や昆布の旨味を細かく調整し、口に含むたびにふわっと香る山わさびの良さを堪能できます。

開発者からのメッセージ

商品の開発担当者によると、「冷たい塩ラーメン（北海道産山わさび使用）」は、冷たくてもスープの旨味が失われないように工夫されているとのことです。山わさびの香りが強く主張しつつ、後味のキレの良さが際立ちます。これから暑くなる季節に、食欲をそそる一杯です。

もう一杯！コク旨ごまだれ豚しゃぶうどん

この冷たい塩ラーメン以外にも、初夏にぴったりの「コク旨ごまだれ豚しゃぶうどん」も同じく北海道限定で発売中。498円（税込537.84円）で、しっとりとしたロース肉と風味豊かなごまだれを合わせた一品で、こちらもおすすめです。食感の良い道産小麦の麺とごまだれの相性が抜群で、その美味しさは一度食べるとやみつきになること間違いなしです。