夏の食欲を刺激する重慶飯店の唐辛子フェアがスタート！

夏の食欲を盛り上げる、重慶飯店の唐辛子フェア

2025年、横浜中華街に位置する重慶飯店本館では、四川料理に欠かせない唐辛子をテーマにした「唐辛子フェア」が登場します。このフェアは、6月1日から8月31日までの間、食欲をそそる辛さと風味豊かな料理を取り揃えています。

このフェアの目玉は、四川伝統の技法を活かした全6品の料理です。まずは「白身魚の山椒唐辛子オイル仕立て」。豪快に仕上げられたこの料理は、鷹の爪と朝天辣椒の辛さが絶妙に調和し、食べる瞬間に香ばしい香りが広がります。

次にご紹介するのは「鶏もも肉の楽山風唐辛子炒め」。香ばしく揚げた鶏肉に、唐辛子と花椒の香りが引き立てられ、噛むごとに旨味が広がります。お酒との相性も抜群です。

また、ボリューム満点の「やわらかスペアリブ入り豪華具材入り麻辣湯（マーラータン）」は、火鍋のスープをベースにしたスパイシーな一品。海老や揚げゆばなどの具材が入っていて、コク深いスープは最後まで飲み干したくなるおいしさです。

スルメイカの甘みを引き立てる「自家製発酵唐辛子とスルメイカの炒め」は、旬の食材を使用。辛さの中にほのかな酸味が感じられ、四川料理ならではの味わいがあります。

さらに、注目の「激辛！牛ヒレ肉の山椒唐辛子煮込み麺」は、辛さレベル5と最も辛い一品。熟成豆板醤と激辛唐辛子が絶妙に調和し、辛さだけでなくしっかりとした旨味にも優れています。

この夏、重慶飯店本館では、辛さによる食欲の刺激と本格的な四川料理を楽しむことができます。開催期間は2025年6月1日から8月31日まで。ディナーでは、お好きなお料理を選んで、美味しい時間をお過ごしください。これらの料理は、まさにこの時期にぴったりの逸品ばかり。ぜひ、この機会をお見逃しなく！

重慶飯店本館は、神奈川県横浜市中区山下町に位置し、長年にわたり多くの人々に愛されている名店です。詳細なメニューや予約については、公式サイトをご覧ください。辛さの中にも広がる旨味を、思う存分味わいましょう！

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