春を感じる、シャングリ・ラ東京の旬のストロベリーパフェ登場！

ウェルカム春の風！シャングリ・ラ東京のいちごパフェ

春の訪れを感じる季節、丸の内のシャングリ・ラ東京でついに登場する「ストロベリーパフェ」。この魅力的なデザートは、2025年2月1日から3月14日までの期間限定で、28階のザ・ロビーラウンジにて提供されます。贅沢な素材をふんだんに使ったこのパフェは、見た目も味わいも心を掴んで離さない一品です。

いちごの美しさが詰まったグラス

ストロベリーパフェは、その名の通り、主役であるいちごが存分に味わえるよう工夫されています。パフェの底には、あざやかな赤色のハイビスカス＆ローズヒップティーゼリーが流し込まれており、その上にはフレッシュないちご、ブルーベリー、ブラックベリーが鎮座。これにより、グラデーションが美しい視覚効果を楽しむことができます。

さらに、その上にはパリっとしたチョコレートディクスとしっとりとしたビスキュイジョコンドが重ねられ、食感のバリエーションを生まれます。このように、様々な素材が一つの器の中に見事に調和し、味だけでなく見た目にも華やかさが加わっています。

濃厚な風味を楽しむ層

器を進めていくと、カスタードを使ったディプロマットクリームが絞られており、その中にはプラリネフイヤンティーヌや、サクサクとしたチョコクランブルが隠れています。酸味がアクセントのいちごのバルサミコマリネも加わり、甘さと酸味が絶妙に絡み合った、まさに飲み込む手が止まらない一品です。

そして、ピスタチオシャンティとストロベリーシャーベット、さらにみずみずしいいちごもトッピングされており、このパフェは一層、贅沢なデザートとして完成します。流線形のチョコレートとグラデーションの飴のチュイルがデコレーションを引き立て、最後にはマーブル模様のハートチョコレートやレッドカラントで華やかに仕上げられています。

ラグジュアリーな空間で贅沢な体験を

都心の喧騒を忘れさせるラグジュアリーな空間で心ゆくまで楽しむストロベリーパフェ。この特別なデザートは、親しい友人や家族と一緒に過ごす時間をさらに特別なものにしてくれます。提供時間は11:00から23:00までと、昼も夜も利用可能ですので、どの時間帯でもリラックスしながら楽しむことができます。

パフェ一つの価格は、4,180円（税込）で、サービス料は別途15%が加算されます。電話またはメールでの問い合わせも可能で、これを機に特別なデザート体験をお楽しみください。