名古屋のガトーショコラ専門店「THE LAB NAGOYA」再びテイクアウト予約開始！
名古屋でチョコレートを楽しむなら、ぜひ「THE LAB NAGOYA」に立ち寄ってみてください。著名なガトーショコラ専門店として、多くのファンを魅了しているこのお店が、2026年4月15日より約1年ぶりにテイクアウトの事前予約を再開するとの嬉しいお知らせが届きました。
「THE LAB NAGOYA」は、2024年7月23日にSAKUMACHI商店街でオープンし、すでに2年が経過しようとしています。その独特な食感のガトーショコラは一度食べたら忘れられない体験となるでしょう。特に、
「THE chocola」の名で親しまれるこのスイーツは、職人のこだわりが詰まった一品です。
オープン以来、県外や海外からも多くの人々が訪れるようになり、「THE chocola」の人気は過熱しています。開店前から行列ができ、早い段階で完売することもしばしば。また、夏に向かう中、並ぶことが避けられない状況が続いています。これを受け、過去には熱中症による患者も出たため、お客様の健康を優先し、事前予約制を導入することに決定したのです。
テイクアウトは、1日あたり3本のみ予約可能で、当日の分はオープン前の並びのみでの販売となります。営業時間を短縮することで、より多くのガトーショコラを提供できる見込みです。これまでにない美味しさを追求し、入手困難なスイーツではなく、必要とされる方々により多く食べていただくことを目指しています。
「THE chocola」は、その名の通り、まさに常識を超えた存在です。超微粒子状のメレンゲを使い、口の中でシュワっと溶ける食感はまるでチョコレートの雲を食べているようです。職人が手作りで丁寧に仕上げた一品は、特別な材料や焼き窯を使用し、1日当たりの生産数も限られています。このこだわりが、お店のガトーショコラを唯一無二の存在にしています。
また、コストの面でも厳しい状況に置かれており、主にメキシコの高品質カカオ豆を使用しているため、原価率は43%を超えています。世界情勢の変化によって、梱包材のコストも高騰し、価格改定を検討する実情がありますが、それでも「THE chocola」は、高価格ゆえの味の差別化を大切にしているのです。
ホールサイズの「THE chocola」は7,000円で、オンラインショップでの注文は1年待ちですが、名古屋を訪れる際にはぜひ店舗での購入をお勧めします。さらに、イートインも楽しめるので特別な体験を提供してくれます。
【メニュー】
・THE chocola
・THE chocola 抹茶
・季節のデザート（スタッフにお尋ねください）
ドリンクも充実。自家製チャイラテは無制限で楽しめ、カフェオレやブレンドコーヒーも用意されています。これらを含めて、2,000円（税込）で体験できます。追加ケーキは500円から可能です。
大切な人へのサプライズプレートも対応しており、事前にSNSからメッセージを送ることでカスタマイズが可能です。特に記念日などの際にはぜひ利用してみてください。
ガトーショコラの職人、澤田明男氏は、多彩な経歴を持ち、料理界で確固たる地位を築いています。彼の情熱と技術があってこそ、「THE chocola」が実現したと言えるでしょう。彼のInstagramも要チェックです！
店舗情報は以下の通りです。
・住所：名古屋市北区大杉1丁目19-10［名鉄瀬戸線「尼ケ坂駅」］
・営業時間：11時〜商品無くなり次第閉店
・電話番号：052-385-7215（事前予約も可能）
・定休日：日曜日
名古屋に訪れる際は、ぜひ「THE LAB NAGOYA」のガトーショコラで特別な体験をお楽しみください。オンラインサイトも要チェックです！
（https://www.the-chocola.com/）
「THE LAB NAGOYA」は、2024年7月23日にSAKUMACHI商店街でオープンし、すでに2年が経過しようとしています。その独特な食感のガトーショコラは一度食べたら忘れられない体験となるでしょう。特に、
「THE chocola」の名で親しまれるこのスイーツは、職人のこだわりが詰まった一品です。
オープン以来、県外や海外からも多くの人々が訪れるようになり、「THE chocola」の人気は過熱しています。開店前から行列ができ、早い段階で完売することもしばしば。また、夏に向かう中、並ぶことが避けられない状況が続いています。これを受け、過去には熱中症による患者も出たため、お客様の健康を優先し、事前予約制を導入することに決定したのです。
テイクアウトは、1日あたり3本のみ予約可能で、当日の分はオープン前の並びのみでの販売となります。営業時間を短縮することで、より多くのガトーショコラを提供できる見込みです。これまでにない美味しさを追求し、入手困難なスイーツではなく、必要とされる方々により多く食べていただくことを目指しています。
「THE chocola」は、その名の通り、まさに常識を超えた存在です。超微粒子状のメレンゲを使い、口の中でシュワっと溶ける食感はまるでチョコレートの雲を食べているようです。職人が手作りで丁寧に仕上げた一品は、特別な材料や焼き窯を使用し、1日当たりの生産数も限られています。このこだわりが、お店のガトーショコラを唯一無二の存在にしています。
また、コストの面でも厳しい状況に置かれており、主にメキシコの高品質カカオ豆を使用しているため、原価率は43%を超えています。世界情勢の変化によって、梱包材のコストも高騰し、価格改定を検討する実情がありますが、それでも「THE chocola」は、高価格ゆえの味の差別化を大切にしているのです。
ホールサイズの「THE chocola」は7,000円で、オンラインショップでの注文は1年待ちですが、名古屋を訪れる際にはぜひ店舗での購入をお勧めします。さらに、イートインも楽しめるので特別な体験を提供してくれます。
【メニュー】
・THE chocola
・THE chocola 抹茶
・季節のデザート（スタッフにお尋ねください）
ドリンクも充実。自家製チャイラテは無制限で楽しめ、カフェオレやブレンドコーヒーも用意されています。これらを含めて、2,000円（税込）で体験できます。追加ケーキは500円から可能です。
大切な人へのサプライズプレートも対応しており、事前にSNSからメッセージを送ることでカスタマイズが可能です。特に記念日などの際にはぜひ利用してみてください。
ガトーショコラの職人、澤田明男氏は、多彩な経歴を持ち、料理界で確固たる地位を築いています。彼の情熱と技術があってこそ、「THE chocola」が実現したと言えるでしょう。彼のInstagramも要チェックです！
店舗情報は以下の通りです。
・住所：名古屋市北区大杉1丁目19-10［名鉄瀬戸線「尼ケ坂駅」］
・営業時間：11時〜商品無くなり次第閉店
・電話番号：052-385-7215（事前予約も可能）
・定休日：日曜日
名古屋に訪れる際は、ぜひ「THE LAB NAGOYA」のガトーショコラで特別な体験をお楽しみください。オンラインサイトも要チェックです！
（https://www.the-chocola.com/）
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サードペディア百科事典: ガトーショコラ THE LAB NAGOYA SAKUMACHI商店街
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