桜と抹茶といちごが楽しめる春の限定スイーツ登場

春を感じるご褒美スイーツが続々登場！

春の訪れを感じさせるこの季節、ショコラティエパレドオールから特別なスイーツが発表されました。2026年3月20日から、桜、抹茶、いちごをテーマにした春限定のショコラパフェ「パフェパレドオールプランタン」が各店舗で販売開始されます。そして、同じく3月20日からは、国産素材の風味を楽しめる桜ガナッシュを使った「SAKURAペアリング」も登場します。

パフェパレドオールプランタンの魅力

春を彩るこの限定パフェは、桜と抹茶の香りが贅沢に広がる美しい一皿です。特に注目は、パフェのトップに乗せられた桜風味のソルベ。桜の葉を煮出してその香りを抽出し、ホワイトチョコレートと組み合わせたものです。このソルベには少量の塩が加えられ、あまじょっぱい絶妙な味わいを楽しむことができます。

桜の葉を模った抹茶ラングドシャが華やかさを引き立て、宇治茶の老舗「放香堂」の抹茶を使用した抹茶アイスクリームも、上品な風味を添えています。パフェの中には、カカオが豊かに香るバニラアイスクリームやビターチョコレートと組み合わせられたチェリークリームなどが盛り込まれ、食感と風味のバランスが見事に調和。これにより、いちごやチェリーの酸味と、なめらかなチョコレートクリーム、アイスの組み合わせが、飽きることなく楽しめるよう工夫されています。

この春、カカオ豆の選定からチョコレートが製造される過程までこだわり抜いた「ショコラティエパレドオール」が提供する、この特別な桜香るパフェをぜひ堪能してください！

商品情報

- 商品名: パフェパレドオールプランタン
- 税込価格: 3,135円（本体価格 2,850円）
- 販売期間:

- 【東京店】2026年3月20日から5月上旬
- 【大阪店】2026年3月27日から5月上旬

- 販売場所: ショコラティエパレドオール東京店・大阪店

春の香りを楽しむSAKURAペアリング

さらに、春のもう一つの楽しみとして、「SAKURAペアリング」が販売開始されます。日本の春の象徴である桜をテーマにしたショコラは、見る者の心を引きつける美しさを持ち、純白のリボンを外した瞬間に広がる桜の香りが印象的です。桜のガナッシュをベースに、静岡県の桜葉から香りを引き出すことで、さらに豊かな味わいが醸し出されています。

この限定ショコラでは、各地域の素敵な素材と組み合わせることで、味わいと香りの相乗効果を楽しむことができます。具体的には、京都の玄米茶、北海道の小豆、兵庫の黒豆きなこ、福岡のあまおういちご、山口の獺祭梅酒、霞を経る境に生まれたよもぎなど、日本各地の魅力が詰め込まれています。

商品情報

- 商品名: SAKURAペアリング
- 内容量: 5個入
- 税込価格: 3,564円（本体価格：3,300円）
- 販売期間: 2026年3月20日より販売開始（数量限定品）
- 販売場所: ショコラティエパレドオール東京店・銀座店・大阪店、オンラインショップ等

ショコラティエパレドオールについて

2004年に設立されたショコラティエパレドオールは、シェフ三枝俊介によって立ち上げられたブランドで、「カカオの本質を深く追求する」理念を掲げています。カカオ豆の選定から焙煎、製造までを一貫して行う“Bean to Bar”スタイルの先駆者として、チョコレートに対する独自の視点を持っています。東京、大阪、山梨に店舗を構え、五感を刺激するショコラの世界を提案しています。

春のスイーツも充実したショコラティエパレドオールで、心が躍る春の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？