秋の味覚を堪能！月見と出汁の融合、カレーの新提案

秋の味覚を堪能！カレーで出会う「月見」と「出汁」

流れ行く季節を感じながら迎える秋。やっぱりこの季節に欠かせないのは、月を眺めながら楽しむ「月見」です。古くから日本に受け継がれてきたこの風習は、平安時代から始まり、江戸時代には月を象った団子を供え、感謝の気持ちを込めて豊作を願う習慣へと発展しました。

今回はそんな「月見」と、日本の食文化の核でもある「出汁」が見事に融合したカレーをご紹介します。それが、ジパングフードリレーションズが新たに提供する「炙りベーコン月見出汁カレー」です。この一皿は、懐かしい味を現代のカレーという形で楽しめる点が特徴です。

伝統の出汁が織りなす味わい

大阪の和風出汁カレーと銘打たれたこのカレーは、鰹節と昆布から丁寧に取った出汁を使用。昔ながらの味を大切にしつつ、今の世代にも楽しんでもらえる一皿に仕上がっています。

温泉卵や炙りマヨネーズ、さらに加えられるベーコンが、食材同士の相性を引き立て、深い味わいを実現しています。

二つのカレーから選べる楽しみ

炙りベーコン月見出汁カレー（1290円税込）

カレーの上に乗るのは、香ばしく焼かれたベーコン3枚、そしてトロリとした温泉卵、最後には炙りマヨネーズのアクセントが加えられた魅力的な一品。温泉卵のクリーミーさがベーコンの塩気と絶妙に絡み合い、至福のひと時をもたらします。

炙りベーコン月見焼きチーズカレー（1490円税込）

もう一つの選択肢は、焼きチーズの香ばしさをプラスしたカレーです。チーズが溶け込むことで、より濃厚で贅沢な味わいになり、食べる手が止まらなくなること間違いなし！

未来へつなぐ日本の味

「懐かしい、日本の味を未来へ、世界へ。」これはジパングフードリレーションズの企業理念にも表現されています。昔から大切にされた味や文化を、そのまま受け継ぐのではなく、今の生活に合った形でアレンジし、次の世代に引き継いでいく。

今回の「カレーで、月見。」というコンセプトは、まさにその理念を体現したものです。昔ながらの出汁と月見というテーマを現代のカレーに落とし込み、秋の訪れとともに提供されるこの特別な味をぜひ体験してみてください。