大阪高麗橋のカカオティエゴカンが新作冷菓を発表！夏のデザート特集

大阪高麗橋の新作スイーツ「カカオドゥーブル」

大阪・高麗橋に位置するチョコレート専門店、カカオティエゴカンから新しい冷菓「カカオドゥーブル」が登場します。2026年5月1日から販売が開始されるこのスイーツは、特に暑い夏にぴったりなデザートです。カカオティエゴカンは、「BEAN TO BAR製法」によって、世界中から厳選されたカカオ豆を使用し、チョコレートの製造工程すべてを自社で行っています。

この新作は、ムースショコラとフルーツジュレの2層仕立てになっており、どちらの層もカカオとフルーツの豊かな風味を最大限に引き出しています。暑さが増す時期には、これらの爽やかな味わいが心と体をリフレッシュさせてくれることでしょう。

2つの層の絶妙なハーモニー

「カカオドゥーブル」は、ムースショコラとジュレという異なる食感と味わいが楽しめる2層のデザートです。このデザートは、フランス語で「2つの」「二重の」という意味を持つ「ドゥーブル」と名付けられています。カカオ豆にこだわり、特にその産地を限定した良質なクーベルチュールを使用しているため、ムースとジュレが織りなす絶妙なマリアージュを楽しむことができます。

例えば、ドミニカ共和国産カカオとイタリア産ブラッドオレンジを使用したムースショコラは、レーズンのような濃厚な果実感が特徴です。また、マダガスカル産カカオと苺およびフランボワーズが組み合わさったジュレは、フルーティーな酸味が際立ちます。トロピカルなブラジル・トメアスー産カカオを用いたムースと、インドまたはメキシコ産マンゴーのジュレの組み合わせも非常に人気です。

自社製造のこだわり

カカオティエゴカンでは、カカオ豆をすべて自社で焙煎し、ウィノワリング、グラインディング、コンチングなどのプロセスを経て、最高品質のチョコレートを作り上げています。そのこだわりが、味わい深いスイーツを生み出す秘訣です。多くのお客様がリピートしたくなる理由も、ここにあると言えるでしょう。

購入情報

「カカオドゥーブル」は、1個540円で購入可能で、さまざまなセット商品も用意されています。3個入は1,836円、6個入は3,564円です。

カカオティエゴカンの本店は大阪市中央区高麗橋にあり、営業時間は10:00～19:00（L.O.18:00）です。また、KITTE大阪店も展開しており、こちらは11:00～20:00（L.O.19:00）の営業です。

デザインやパッケージもこだわりが詰まったカカオドゥーブル。午後のひとときや特別な日のデザートに申し分ないスイーツです。ぜひ一度お試しください！