#KUSUMUSUBI #伊勢屋 #玖珠町

玖珠町の新たな注目スポット「KUSUMUSUBI」

2026年6月27日、大分県玖珠町の米穀店「伊勢屋」が新ブランド「KUSUMUSUBI」を立ち上げ、塩むすび専門店を開店しました。この地で73年の歴史を誇る伊勢屋は、三代目の江藤優氏が手がける新たな挑戦です。

コンセプトは“米屋がむすぶ味”

「KUSUMUSUBI」は「米屋がむすぶ、玖珠のお米の至福の塩むすび」をテーマに、地元で育った最高の米を使い、特別な技術で炊き上げたおむすびを提供します。塩むすびのシンプルさの中に、お米本来の風味や旨みを尽くし、この土地の恵みを詰め込んだ逸品に仕上げています。

玖珠産のこだわり米

玖珠は、お米の名産地として名高い地域。高原の寒暖差が激しい環境は、甘みや旨みを引き出すのに最適です。そのため、玖珠では一級品の米が育まれます。
KUSUMUSUBIの塩むすびの原料は、すべてこの地で育った美味しい米。江藤優氏は、五ツ星お米マイスターとしてその品質にこだわり、選び抜かれた米を使用します。

塩むすびの特徴

KUSUMUSUBIでは、毎日精米した玖珠の米をガス釜で炊き上げ、こだわりの塩で握った塩むすびを提供しています。さらに、炙り焼きした海苔と大分名物のかぼす果汁を添えることで、風味豊かな味わいを楽しむことができます。このような細部へのこだわりが、おむすびの美味しさを引き立てるのです。

お持ち帰りスタイルで贅沢体験

おむすびはすべてお持ち帰り専門。自然豊かな環境の中、お車で玖珠の空気を感じながら、おむすびを楽しむというスタイルも提案されています。大分の風景を背に、お持ち帰りの塩むすびを頬張る至福の瞬間はまさに贅沢です。

初の試食会は大盛況

新たにオープンする前に開催された試食会には、たくさんの方々が集まりました。塩むすびの食べ比べを通して、皆さんからはお米の甘みや旨みを感じる感想が多く寄せられたそうです。試食会は大好評で、たくさんのリピーターを生むことでしょう。

詳細とアクセス

• - 店名: KUSUMUSUBI
• - 所在地: 大分県玖珠郡玖珠町大字森1058-2
• - 営業時間: 10:00～11:00（無くなり次第営業終了）
• - 電話番号: 0973-72-0301
• - 公式サイト: KUSUMUSUBI
• - SNS: Instagram

「KUSUMUSUBI」の塩むすびは、シンプルながらも奥深い味わい。お米を愛するあなたに、ぜひ一度味わっていただきたい至福のひと口です。

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