六本木の鮨悠で贅を尽くした日本酒ディナーを楽しむ特別な夜

六本木の鮨悠で楽しむ「雅楽代メーカーズディナー」

東京・六本木に位置する割烹鮨「鮨悠」が、2025年8月21日（金）に特別なディナーイベント「雅楽代メーカーズディナー」を開催します。このイベントでは、新潟の銘酒「雅楽代（うたしろ）」に特化した料理が提供され、味覚のみならず、文化的な経験も楽しめる一夜が用意されています。

日本酒「雅楽代」とその魅力

「雅楽代」は、新潟県佐渡島にある酒蔵で作られている新しい日本酒で、現在、県内日本酒ランキングの中で全国でも注目されています。この特別なディナーでは、加藤仙一氏を招き、フレッシュで軽やかに、料理に寄り添う味わいの雅楽代を8〜10種類ご用意。これに合う和食と鮨とのフルコースが、参加者を魅了します。

豪華なフルコース

料理を担当するのは、京都の伝統的な料亭「中村楼」で長年腕を磨き、ミシュランガイド二つ星の実績を持つ山下料理長です。彼が手掛ける豪華なおまかせコースは、旬の食材をふんだんに使用し、各マリアージュが絶妙に調和します。さらに、彼の料理に合わせた日本酒の解説もあり、食事を通じて酒造りの哲学や制作に対する深い理解を得ることができます。

限定された特別な体験

イベントは、定員がわずか8名と限られており、蔵元と共にテーブルを囲みつつ、語らいながら日本酒を楽しむ、非常にプライベートな空間が待っています。このような貴重な機会は、特別な食文化の一部を身近に感じる絶好のチャンスです。

参加方法と料金

「雅楽代メーカーズディナー」の料金は、66,000円（税込・サービス料込）です。趣向を凝らしたコースには、和食と鮨のフルコースに加え、日本酒のテイスティングが含まれています。参加したい方は、早めのご予約をおススメします。電話番号は03-6447-1288で、直接「鮨悠」までご連絡ください。

ゆったりしたひとときを

鮨悠は、日常のひとときを特別に変える場所です。洗練された雰囲気の中で、未体験のディナーや心に残る出来事を巡ることで、都会の喧騒を忘れさせてくれるでしょう。

より詳しい情報や予約は、公式HP 鮨悠をご覧ください。またInstagram（@sushi_yu_roppongi）からも情報をチェックしてみましょう。ここでしか味わえない、至福の一夜をぜひ体験してみてください。