美味しさの新提案「キムチリソース」誕生！生春巻きの楽しみ方が進化します

生春巻きがもっと美味しくなる「キムチリソース」

2025年4月から、クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて、グルメ系インフルエンサー「みか＠ライスペーパーネキ」氏が監修した新しい万能調味料「キムチリソース」の先行販売が始まります。この商品は、「美味しいふるさと再発見プロジェクト」から生まれたもので、地域の食文化を活かした新たな挑戦です。

背景とプロジェクトの意義

「美味しいふるさと再発見プロジェクト」は、地域の特産品を活かして地域活性化を目指すプロジェクトで、株式会社朝日広告社が運営しています。食をテーマにしたこのプロジェクトは、多くのクリエイターと共に地域の魅力を発信し、「幸せが循環する未来」を作ることを目指しています。

「キムチリソース」とは？

「キムチリソース」は、生春巻きのために開発された特別な調味料です。このソースは、キムチの風味を生かしつつ、日本の食卓でも親しみやすい味になるよう調整されています。製品開発には、キムチクリエイター内藤加恵さんとともに、福耳キムチの秘伝を活かした製法が用いられています。

他にはない、魅力的な味わい

主な原材料は、福耳キムチのキムチ醤をベースに、りんご酢、アミエビ、米粉などを独自に配合しています。ほんのり甘酸っぱく、食欲をそそる香りが特徴のこの調味料は、生春巻きだけでなく、幅広い料理に合わせやすい万能性を誇ります。食材を選ばず使えるため、料理の幅が広がること間違いなしです。

クリエイターのメッセージ

みかさんは、「生春巻きの調味料にスイートチリソース以外の選択肢があってもいいのでは？」という疑問から開発を始めたそうです。初の商業製品開発に挑戦し、みなさんに自信をもっておすすめできるアイテムが誕生しました。

内藤加恵さんも、「普段は一人で開発していますが、みかさんとのコラボは刺激的でした」と述べ、開発過程での楽しさを振り返っています。彼女は、どんな料理にもなじむ美味しさに仕上がったと自信を持っています。

新しい食の楽しみ方を提案する「美味しいふるさと再発見プロジェクト」

「美味しいふるさと再発見プロジェクト」では、地域特有の食材を使った新商品の開発から販路拡大まで支援しています。このプロジェクトを通して、地域の素晴らしさを再発見し、全国に広げていく取り組みを進めています。

このキムチリソースによって、生春巻きの楽しみ方が一新されることを期待する声も高まっています。新たな調味料で、いつもの料理を特別なものへと変えてみませんか？