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炭火焼きと土鍋ご飯で楽しむ、大人の隠れ家「炉端BeeN」

2023年11月1日、町田に新たに誕生した「炉端BeeN」は、炭火焼きと土鍋ご飯を主役にした隠れ家居酒屋です。リラックスできる空間の中で、旬の食材の味わいを存分に楽しめるこのお店は、まさに大人にぴったりの場所と言えるでしょう。

炭火焼の魅力と心地よい臨場感

「炉端BeeN」の最大の特徴は、囲炉裏の炭火で魚や肉をじっくり焼き上げることです。火加減は素材ごとに細かく調整され、焼き上がるたびに炭の香ばしい香りが店内に漂います。カウンターから見える炭火の炎や、焼き師が一本ずつ丁寧に仕上げる姿は、焼き立ての料理を待つ心を躍らせ、食欲を刺激します。

静かすぎず、にぎやかすぎない店内の雰囲気は、食事を楽しむための大人な時間を提供してくれます。やさしい灯りに照らされた空間で、料理が運ばれてくるその瞬間を楽しむことができるのです。

こだわりの料理を堪能

炉端BeeN自慢の料理には、焼き上げた金目鯛や厚切りの牛たん、旬魚のお造りなど、どれもが工夫を凝らした逸品です。特に、炭火でじっくり焼かれた金目鯛は、皮がパリッと焼き上がり、中身はふっくらと仕上がり、脂の旨味が口の中に広がる贅沢さ。さらに、炭火焼きの肉料理も絶品で、肉汁があふれる厚切り牛たんは、シンプルながらも炭の香りが引き立つ一皿です。

土鍋ご飯で楽しむ〆の味

食事の締めには、注文を受けてから炊き上げる「鮭といくらの土鍋ご飯」を。炊き立ての温かさが食卓に広がり、ふっくらとしたご飯に新鮮な鮭とぷちぷちのいくらが贅沢にトッピングされています。さらに、お出汁を注いでお茶漬けにする楽しみもあり、最後まで美味しさを堪能できます。

ドリンクメニューとコース料理

「炉端BeeN」では、山梨を中心に厳選した日本ワインや山椒ハイボールも楽しめます。炭の香りと合わせて飲む一杯は、大人の贅沢な時間にぴったり。さらに、季節ごとに用意されるコース料理もあり、全て飲み放題付きで、様々な料理を一度に楽しむことができます。

店舗情報

最後に、店舗情報をご紹介します。

• - 店舗名: 炉端BeeN 町田店
• - 住所: 東京都町田市中町1-16-14-3F
• - アクセス: 小田急線「町田駅」徒歩3分
• - 営業時間: 月～金 17:00〜23:00, 土～日 15:00〜23:00
• - 定休日: 不定休
• - お問い合わせ: 042-794-7393
• - 席数: 26席（カウンター8席、テーブル18席）
• - 公式SNS: Instagram

炉端BeeNで、心温まる炭火焼きの美味しさと土鍋ご飯を味わい、特別な時間を過ごしてみませんか？

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