洗練された美と未来への扉を開く新たな日本酒「IWA 5 アッサンブラージュ6」の魅力

「IWA 5 アッサンブラージュ6」：新たな日本酒の章が始まる

株式会社白岩から、今秋新たにリリースされる「IWA 5 アッサンブラージュ6」。2025年10月1日より発売されるこの商品は、日本酒ファンにとって見逃せないマストアイテムとなっています。価格は720mlで14,960円（税込）。

卓越したアッサンブラージュ技術の結晶

この「アッサンブラージュ6」は、創立者であるリシャール・ジョフロワが6年の歳月をかけて磨き上げてきたアッサンブラージュ技術の成果です。アッサンブラージュとは、異なる酒をブレンドして一つの作品を作り上げる技法であり、IWAの日本酒はその独自の個性によって他の酒と一線を画しています。

毎年新たな表情を見せてきたIWAのシリーズの中でも、「アッサンブラージュ6」は特に注目を集めています。これまでの取り組みから得た多様性を受け入れつつ、その中から厳選されたエッセンスを集約しています。この作品は、登場するすべての要素が緻密に構築されており、一本の洗練された線のように流れる余韻と気品を提供します。

Épure（エピュール）の精神

フランス語で「余分を削ぎ落とした純粋な線」を意味する「Épure」。この精神は、アッサンブラージュ6の表現そのものと言えます。香りや味わい、テクスチャーを極限まで研ぎ澄ませ、余計なものをそぎ落とした結果、長い余韻を伴う美しさを掴むことができています。

初めて口にした瞬間、その繊細さと深みが訪れることでしょう。その後に残る余韻もまた、非常に印象的です。この構成要素は、リシャール・ジョフロワのクラフツマンシップによるもので、飲む人に心地よい体験をもたらします。

限定販売と楽しみ方

「IWA 5 アッサンブラージュ6」は、公式ウェブショップ IWAのオンラインストアおよび専門店で、10月1日より販売を開始します。これに加えて、厳選されたレストランやホテルでも味わうことが可能です。

日本酒の新たな地平を切り開くこの一品は、特別な日の乾杯や、大切な人との共有の時間にぴったりです。ぜひ、その洗練された味わいと心に残る余韻をお楽しみください。

IWAの背景

日本酒ブランド「IWA」は、リシャール・ジョフロワによって2020年に設立されました。彼は長年にわたりドンペリニヨンのシェフ・ド・カーヴを務めた実績を持つため、その技術と情熱がIWAの日本酒に色濃く反映されています。

IWAの酒は、富山県立山町白岩の酒蔵で生産されており、これまでに38カ国で販売されています。日本酒ファンのみならず、広く世界にこの素晴らしさを伝えています。公式インスタグラムやフェイスブックでも、最新情報や魅力を発信中です。