清川屋の「ががちゃおこわ」がグランプリ受賞！山形の味を再現したおこわの魅力

清川屋の「ががちゃおこわ」がグランプリ受賞！

山形県の美味しい特産品を競う「第6回山形のうまいものファインフードコンテスト」で、清川屋の「ががちゃおこわ」が最高賞の「山形県知事賞」を受賞しました。さらに「主食部門最優秀賞」や「パッケージデザイン賞」など、見事に3つの賞を獲得し、その実力を証明しました。

350年続く老舗が作る贅沢なおこわ

清川屋は山形県鶴岡市に本社を置く、350年以上の歴史を持つ老舗土産屋。地元の特産品の販売・製造・開発を通じて地域貢献を目指しています。受賞商品「ががちゃおこわ」は、地元のだだちゃ豆農家と共同で考案された、鶴岡の郷土料理を再現するおこわです。2008年からは駅弁として販売され、2010年からは冷凍食品ラインナップとしても登場し、贈り物としても人気を集めました。

一度販売を休止したものの、お客様の期待に応える形で復活しました。その際、味わいをさらに進化させ、豆の香りと餅米の風味が見事に融合した、まさに贅沢なおこわとして再登場しています。

地元の食材にこだわる

「ががちゃおこわ」では、使用する食材のすべてが山形県産にこだわっています。長井市の鈴木酒造店の本みりん「黄金蜜酒」や、マルノー山形のとび魚だしを使用し、だだちゃ豆の風味を引き立てています。また、山形県産の「つや姫」ともち米の「ひめのもち」、「でわのもち」をブレンドし、食材の優れた特性を最大限に活かしたこだわりの一品が完成しました。

健康志向にも最適な選択

このおこわは香料や保存料を一切使用していないため、健康志向の方にも多くの支持を受けています。だだちゃ豆本来の風味や甘みが口の中に広がる、自然な美味しさが魅力です。

フードロスの削減にも貢献

さらに、「ががちゃおこわ」はフードロスの削減に取り組んでいます。契約農家で栽培されただだちゃ豆の中で、見た目が悪いという理由で廃棄されてしまう豆を使用し、無駄なく商品化しています。これにより、地域の農家とともに、より持続可能な社会の実現に向けた取り組みも行っています。

便利な調理法

「ががちゃおこわ」は冷凍状態のまま電子レンジで簡単に調理できるため、忙しい方にもぴったり。トレイのままで蒸し器で温めると、よりふっくらと仕上がり、理想的な食感を楽しめます。製造スタッフが特に勧める食べ方です。

商品情報

- 商品名: ががちゃおこわ
- 内容量: 200g（一袋）
- ラインナップ: 1袋、4袋入、6袋入
- 価格: 1袋660円、4袋入2,875円、6袋入4,215円
- 賞味期限: 冷凍85日

全国から買える

「ががちゃおこわ」は清川屋の各店舗及び公式オンラインショップで購入可能です。また、山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」やイベントにおいても試食会などを通じて地域の皆さんにも認知される機会が増えています。

地元の美味しさを存分に味わえる「ががちゃおこわ」、ぜひ一度ご賞味ください。美味しさとともに、山形の魅力も感じられる一品です。