メキシコの伝統を詰め込んだ新フレーバーのクラフトソルト登場！

メキシコの味を家庭で楽しむ！新しいクラフトソルトの魅力

メキシカン料理の魅力の一つは、豊かな香りや風味を持つ食材の使い方です。その一環として、ジェイドックス株式会社が取り扱うメキシカンクラフトソルトブランド「Sal de Aquí」は、新たに2つのフレーバーを発表しました。一つは、バッタを使用した「サルデチャプリン」。もう一つは、ハイビスカスの花弁を用いた「サルデハマイカ」です。これにより、メキシコ独特の食文化を家庭で体験できるようになりました。

新フレーバーの魅力

サルデチャプリン（バッタ塩）

「サルデチャプリン」は、オアハカ州の伝統食材である食用バッタ、チャプリンを使っています。香ばしさとシトラスの風味が特徴で、白身魚や肉料理に最適です。特に、グリルした魚料理に振りかけると、一層引き立つことでしょう。

サルデハマイカ（ハイビスカス塩）

対照的に、鮮やかな色合いを持つ「サルデハマイカ」は、ハイビスカスの花弁を使用。フローラルで爽やかな香りと、ほのかな酸味が絶妙にマッチし、カクテルやドリンクのアレンジにも活躍します。リフレッシュしたい時に最適なフレーバーです。

伝統のクラフトソルト「Sal de Aquí」

「Sal de Aquí」は、メキシコ・コリマ州クユトランの天然天日干し海塩を100%使用したクラフトソルトブランドです。面白いことに、ブランド名はスペイン語で「ここから出ていけ」という意味が含まれており、メキシコ文化を世界に広めたいという思いが込められています。この遊び心あふれるネーミングが、多くのファンを引き寄せています。

「Sal de Aquí」は、メキシコの伝統的な素材を手作業でブレンドしており、特有の味わいを大切にしています。メインラインのフルール・ド・セルをベースに、古くから親しまれる素材とのコンビネーションにより、他では味わえないユニークなソルトが生まれました。

幅広い用途での楽しみ

新フレーバーの「サルデチャプリン」と「サルデハマイカ」は、カクテルのソルトリムとして使えるだけでなく、あらゆる料理のアクセントとしても楽しめます。例えば、バッタ塩はテキーラとの相性が抜群で、食卓にメキシコの風を運びます。一方、ハイビスカス塩はサラダやデザートに色どりを添える役割を果たしてくれるでしょう。

環境への配慮と社会的責任

「Sal de Aquí」は、環境保護を見据えた製品づくりにも力を入れています。リサイクル素材を使用したパッケージを採用し、プラスチックの使用を削減。また、女性の経済的エンパワーメントを支援する活動に参加し、WBE国際認証を取得しています。これは、女性が51%以上を所有・運営する企業であることを証明するものです。

まとめ

新しく追加された「サルデチャプリン」と「サルデハマイカ」は、メキシコの食文化を楽しむ素晴らしい手段になります。あなたの食卓にも、このユニークなクラフトソルトを取り入れて、メキシコの伝統を感じてみてはいかがでしょうか。バラエティ豊かなラインアップから、お好きなフレーバーを見つけてください。購入は、Amazonや楽天市場の公式ページをご覧ください。