グリップセカンドが宇都宮に新たな食の拠点『LAZULI PLACE』と『LAZULI BAKERY』をオープン。

株式会社グリップセカンド、宇都宮での新たな挑戦

約57店舗を展開する株式会社グリップセカンドが、2026年1月23日(金)に新たな食の拠点であるオールデイレストラン『LAZULI PLACE』とベーカリー『LAZULI BAKERY』をライフスタイルホテル『THE KNOT UTSUNOMIYA』の1Fにオープンします。このプロジェクトは、地域住民や訪れる人々に開かれた空間をモットーに、宇都宮の食文化を発信するものです。

日常に寄り添うレストラン『LAZULI PLACE』

オールデイレストラン『LAZULI PLACE』のコンセプトは「旬を楽しむ、街のリビング」。宿泊者だけでなく、地域の方々も利用できる空間として位置づけられています。朝食、ランチ、カフェ、ディナー、ナイトタイムと、様々な時間帯で利用できるように設計されています。全国から仕入れた旬の食材を活かし、栃木の特産品を取り入れたメニューを展開。料理は気軽にシェアして楽しめるよう工夫されており、アラカルトからコース料理まで多彩な選択肢があります。

このレストランは、食事を通して人々が集まり、会話が生まれる場となることを目的とし、THE KNOT UTSUNOMIYAが掲げる「旅と人と街の結び目(THE KNOT)」を体現しています。レストランの公式サイトやInstagramでは、メニューの詳細やイベント情報が随時更新されています。

LAZULI PLACE 公式情報
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焼きたての魅力を届ける『LAZULI BAKERY』

同じくホテル1Fに位置する『LAZULI BAKERY』は、「日常に寄り添う、小さな食の楽しみ」をテーマにしたベーカリーです。手作りのパンや焼き菓子を提供し、毎日のスナックや手土産の選択肢として、多くのシーンで活用されることを目指しています。地元の食材を使用した商品も取り揃え、特に『磨宝卵ブレッド』やドーナツが注目を集めています。また、朝から焼きたてのパンを提供し、地域の「プロビジョン（食材庫）」として、気軽に立ち寄れる存在です。

LAZULI BAKERY 公式情報
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ソフトオープンとイベント情報

この2つの施設は、グランドオープンに先立ち、2026年1月16日(金)から1月21日(水)までの期間限定でソフトオープンを行います。その際、『LAZULI PLACE』ではランチとディナーを特別価格で提供、『LAZULI BAKERY』では全商品を200円均一で販売する予定です。

オープニングイベントは2026年1月23日(金)17:00から開催され、立食のブッフェスタイルで栃木の食材を使用した料理や、DJの音楽演出が予定されています。地域の特産品を取り入れた限定メニューもラインナップされており、参加者は新たな食の体験を楽しめることでしょう。