イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」200周年を祝うパティシエ来日イベント決定！

イタリアの伝統と革新の味わい、「カファレル」の魅力に迫る

1826年創業のイタリア・トリノを代表する老舗チョコレートブランド「カファレル」が、2026年に創業200周年を迎えます。これを祝し、日本での特別なイベントが企画されています。バレンタインデーを前に、素晴らしいコレクションが全国の百貨店や公式オンラインショップに登場する予定です。特に注目は、カファレルのフレーバーを世界に広めるために情熱を傾ける、パティシエのジェンナーロ・ボルペ氏の来日です。彼はこの特別な年に、消費者との交流を楽しみにしています。

カファレルと巧みなパティシエたち

カファレルは、ヘーゼルナッツとカカオを組み合わせた「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、それを世に送り出しました。この革新的なチョコレートは、今や世界中で愛される名品として知られています。歴史と伝統に彩られた味わいを、有名パティシエとともに楽しむチャンスです。

ジェンナーロ・ボルペ氏の紹介

ジェンナーロ・ボルペ氏は1962年にナポリで生まれ、23歳で独立した後、現在はナポリの「パスティッチェリア・カンポ・ディ・フィオーリ」を率いています。彼は多くの国際大会での受賞歴を持ち、特にフランスの「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」での優勝は、その才能を証明するものです。イタリア政府から「マエストロ・パスティッチェーレ」の称号も授与され、パティシエとしての地位は揺るぎないものです。