バリ島の恵みを凝縮したチョコレートの魅力
2025年7月4日から、
ショコラティエパレドオールはインドネシアのバリ島をテーマにした新作チョコレートセットとパフェを発売します。この魅力的な商品は、シェフ三枝俊介氏が訪れたカカオ農園やバリの自然、食文化からインスパイアを受け、極上の味わいを追求した結果生まれました。
南国の豊かさを感じる「インプレッションズ BALI」
このチョコレートの詰め合わせ『インプレッションズ BALI』は、バリ島の大地が育んだカカオ豆を使用し、さらに希少な「コピ・ルワック」やトロピカルフルーツを加えた贅沢な逸品です。マンゴー、バナナ、ライチのフルーティーな香りと、深いカカオの味わいが口の中で優雅に広がります。エキゾチックな風景が目に浮かぶような体験は、大切な方への贈り物にもぴったりです。
セット内容
- - バリ トロピカル(マンゴー×バナナ×ライチ)
- - ココ ライム(ココナッツガナッシュ×ライムのパートドフリュイ)
- - テロワール バリ(カカオ70%ビター)
- - トロピカル スパイス(MIXスパイス & パイナップル)
- - コピ・ルワック ノワール(希少コーヒー)
すべての品はアルコールや蜂蜜を使用していないため、安心して楽しむことができます。商品は税込3,240円で、数量限定のため早めの購入がオススメです。販売は東京、銀座、大阪の店舗やオンラインショップでも行います。
バリの風を楽しむ「パフェ パレドオール BALI」
さらに、バリ島の素晴らしい素材を使用した『パフェ パレドオール BALI』も登場します。完熟マンゴーや甘味のあるバナナ、芳醇なココナッツソルベが重なり合うこの特製パフェは、口に入れた瞬間にカカオの深いコクとフルーツのみずみずしさが調和し、まるでバリの風を感じるような幸せな余韻が広がります。この贅沢なデザートは、大人のための特別な体験を提供します。単品価格3,135円(ドリンクセット3,795円)で、2025年9月4日までの限定販売です。
ショコラティエパレドオールの情熱
『ショコラティエパレドオール』は、2004年に三枝俊介氏が創設した、日本のチョコレート専門ブランドです。彼の情熱は、カカオ豆からチョコレートの全工程を手掛けることにあります。自家製のビター、ミルク、ホワイトチョコレートなどを基に、常に新しい味わいを探求しています。また、自家製の香り豊かなカカオを使用したチョコレートの数々は、他では味わえない独特な風味を持つことでしょう。特に、自家製チョコレートの香りや味は、素材との相性を引き立て、ピュアなカカオの魅力が表現されています。
店舗情報
ショコラティエパレドオールは、現在東京に3店舗、大阪に1店舗、清里に1店舗を展開しており、オンラインショップも運営しています。東京や大阪にはサロンが併設され、チョコレートに合わせた特製ドリンクやパフェが楽しめるなど、多様な楽しみ方ができるのも特徴です。アドレスや詳細情報は公式ウェブサイトをぜひご確認ください。
また、三枝シェフは多くのメディアにも登場しており、彼の技術と情熱は広く認知されています。チョコレートの本質を追求するショコラティエとして、今後の動向も楽しみです。
バリ島の魅力を感じる絶品チョコレートとパフェ、ぜひこの機会に堪能してみてはいかがでしょうか。