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新たなヴィーガンデリシリーズの登場

2026年7月1日、株式会社かるなぁが新たに展開する「ヴィーガンデリシリーズ」の第一弾として、"ヴィーガンデリ うなぎの蒲焼き風（たれ付き）"が発売されます。この商品は、従来の「あぶり蒲焼き（たれ付き）」をリニューアルし、新たなパッケージデザインでも登場します。

ヴィーガンデリシリーズの魅力

新ブランドの「ヴィーガンデリシリーズ」は、日常の食卓に喜びをもたらすことを目指しています。食によって生まれる楽しさや満足感を重視し、全ての素材の魅力を引き出すことに注力しています。「おいしい」と感じてもらえることが最大の目的です。

こだわりの素材と製法

今回の"ヴィーガンデリ うなぎの蒲焼き風（たれ付き）"は、見た目や食感をうなぎにあわせることを目的にしているのではなく、日本の伝統調理である豆腐や湯葉の素晴らしさを引き立てることを目指しています。

主な原料には、国産大豆100%の豆腐と湯葉が使用されています。これにより、風味や食感が引き立てられ、噛むたびに大豆の豊かな旨味が口に広がります。また、湯葉を用いることでコクと弾力感が生まれ、まるで本物のうなぎを噛んでいるかのような感覚を楽しむことができます。

うなぎの蒲焼き風とは

"うなぎの蒲焼き風"という名は、実際のうなぎを模倣するのではなく、蒲焼き特有の香ばしさや甘辛い特製だれを感じてもらうために用いられています。これは、新たな美味しさの提供を意味しており、従来の「肉や魚の代替品」とは異なる独自性を持っています。

厳選された素材の数々

かるなぁは、各原材料に対して徹底的にこだわっています。

• - 豆腐: おとうふ工房いしかわの豆腐を使用。国産大豆をにがりで寄せ、消泡剤不使用で作られています。
• - 湯葉: 比叡ゆば本舗ゆば八の「徳用乾燥ゆば」を基にした湯葉。大豆の特性を最大限に引き出しています。
• - 砂糖: ヴィーガン認証を受けたてんさい糖を使用し、優しい甘さが特徴です。
• - 醤油: 丸島醤油の純正うすくち醤油を用い、伝承の技術でじっくりと熟成させています。

これにより、すべての料理が一つの作品となり、まるで美味しいケーキを作るかのような手間をかけています。

これからのプラントベース食品

かるなぁは、未来のプラントベース食品が「肉や魚にどれだけ似ているか」ではなく、植物の力によって生まれる独自の味を楽しむ時代に入っていると考えています。日本の精進料理の知恵を大切にして、植物性食品の新しい可能性を追求し続けます。

商品概要

• - 商品名: ヴィーガンデリ うなぎの蒲焼き風（たれ付き）
• - 内容量: 2切れ＋たれ1本
• - ケース入数: 50入
• - 希望小売価格: 722円（税別）
• - 発売日: 2026年7月1日

この新しいヴィーガンデリの楽しさに是非触れてみてください。私たちが提供する新たなおいしさによって、あなたの食卓も一層豊かになることを願っています。

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