バニラスイーツ専門店『Hugh Morgan』クリスマス限定コレクションの全貌

2025年クリスマスコレクションが始動！

日本初のスペシャリティバニラブランド『Hugh Morgan』が、待望の2025年クリスマス限定スイーツコレクションの予約受付を開始しました。この特別なコレクションは、2025年11月17日（月）から予約が可能で、毎年人気の特製シュトーレンを含む3品が揃います。今回のスイーツは、香り豊かなバニラをテーマにした、特別な一夜を彩る逸品です。

クリスマスケーキのご紹介

1. ノエル・フレーズヴァニーユ
この新作クリスマスケーキは、芳醇なマダガスカル産タヒテンシス種のバニラを贅沢に使用し、苺を加えた二重奏が特徴です。なめらかなバニラクリームと苺クリーム、苺のジュレを組み合わせたこのケーキは、果物のふんわりとした酸味とバニラの甘美な香りが見事に調和し、口の中で軽やかな余韻を残します。

- 価格: ホールサイズ（直径約15×高さ6㎝）：税込6,000円
- 予約受付期間: 2025年11月17日(月)〜12月20日(土)
- お渡し・販売期間: 2025年12月23日(火)〜25日(木)
- 販売場所: 日本橋三越本店、六本木店、銀座三越新館、公式オンラインショップ

2. ノエル・カカオ・ヴァニーユ
この多層ケーキは、バニラとカカオの相性を活かし、キャラメルでソテーしたバナナ、バニラブリュレ、しっとりしたチョコレートスポンジが見事に重なります。デザートの仕上げにはヘーゼルナッツのクランブルが添えられ、心地よい食感を演出。

- 価格：ホールサイズ（税込6,480円）、カット（税込994円）
- 予約受付期間: 2025年11月17日(月)〜12月20日(土)
- お渡し・販売期間: 2025年12月23日(火)〜25日(木)
- 販売場所: 日本橋三越本店、六本木店、銀座三越新館、公式オンラインショップ

3. シュトーレン・ヒューモルガン
特製のシュトーレンは、スパイスを一切使用せず、バニラそのものの香りが主役の唯一無二の一品。甘やかで清らかなバニラの香りが口いっぱいに広がり、シナモンやカルダモンを使わないため、お子様からお年寄りまで楽しめる味わいです。

- 価格: 税込6,480円
- 販売期間: 2025年11月20日(木)〜売り切れ次第終了
- 販売場所: 日本橋三越本店、六本木店、公式オンラインショップ

Hugh Morganの「バニラ体験」

バニラは世界中で愛されるフレーバーですが、その真の香りと味わいを味わう機会は意外と少ないのが現実です。Hugh Morganでは、マダガスカルをはじめとした各地から厳選した希少なバニラビーンズを使用したスイーツ体験を提案。バニラを愛するすべての方に特別な瞬間を提供します。

ブランドの背景と理念

Hugh Morganは、16世紀の英国からその名を取ったブランドです。バニラの魅力を最大限に引き出すために、素材選びに妥協せず独創的なレシピを追求。世界中のバニラには独特な香りがあり、その奥深さをスイーツという形で伝えたいと考えています。

シェフとブランドディレクターのご紹介

今回のコレクションを手がけたパティシエ牛山太平は、『マンダリンオリエンタル東京』で修業を重ね、バニラの魅力を深く知り尽くしています。また、ブランドディレクターの桜乃彩音は、宝塚歌劇団出身であり、その豊かな表現力でブランドの世界観を巧みに創り上げています。

この聖なる夜を、Hugh Morganのクリスマススイーツで心温まるものにしましょう。