官能評価データ解析の新しい基盤を体験するセミナーのご案内

官能評価データ解析の新たな扉を開く！

2025年5月21日（水）14時30分から17時15分、東京都港区のTKP品川カンファレンスセンターで「官能評価の基礎とXLSTATを用いたデータ解析」セミナーが開催されます。このセミナーは、ユサコ株式会社が主催し、データ分析と官能評価の専門知識を深める絶好のチャンスです。

セミナーの概要

本セミナーでは、飲料業界での豊富な経験を持つ専門家を講師に迎え、官能評価の基本知識からデータ解析の実践までを学びます。具体的には、データ取得方法や様々な評価手法の紹介、さらには「XLSTAT」という統計解析ソフトを使用した解析事例の説明が行われます。これにより、「官能評価プロセス」全体を体系的に捉えることが可能になります。

プログラム内容

1. 官能評価の基礎知識
- データ取得方法
- 官能評価手法の多様性

2. XLSTATによるデータ解析
- 統計的検定、相関分析
- クラスター分析、主成分分析（PCA）、部分最小二乗回帰（PLS）
- ペナルティ分析などの手法解説

3. 質疑応答
4. ユサコからのご案内

セミナーの後には、品川駅近くで親睦会が予定されており、参加者同士の交流を深める良い機会にもなります。

官能評価の重要性

官能評価は、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚といった人間の感覚を用いて、製品の品質や特性、嗜好を評価する手法です。特に、食品や飲料、化粧品などの分野では、顧客のニーズに応えるために欠かせないプロセスです。評価結果は、個人の感覚や環境要因の影響を受けるため、精度の高いデータ解析が必要です。

XLSTATの特徴

「XLSTAT」はMicrosoft Excelに統合できる便利な統計解析ソフトウェアで、多くの業界で使用されています。その直感的な操作性により、専門的なプログラミング知識がなくても、効率的にデータ分析が可能です。これにより、より良い製品開発や品質管理を支援します。

講師の紹介

小田井英陽氏は、キリンホールディングスでの経験を持つ官能評価の専門家で、現在は東京バイオテクノロジー専門学校の講師や、日本官能評価学会の理事としても精力的に活動されています。彼の豊かな知識と実践的なアプローチから多くを学ぶ機会となるでしょう。

参加方法

参加は事前申し込みが必要で、定員は35名、申し込み締切は2025年5月7日（水）です。興味のある方は、下記のURLから申し込みを行い、最新のデータ解析スキルを身につけましょう！
申し込みフォーム

登録された方々にとって、セミナーは知識を深めるだけでなく、人脈を広げる絶好の場となること間違いありません。今からでも参加を検討してみてはいかがでしょうか。