本格ミートデリ「ブッツデリカテッセン」が玉川髙島屋に新オープン

新たにリニューアルオープン！

2026年6月15日（月）、玉川髙島屋に、ミートデリ専門店「ブッツデリカテッセン」がフラッグシップストアとして登場します。この店舗は、熟練の職人たちが手がける本格的なミートデリで、特にドイツやフランスの伝統的な食文化を色濃く反映した商品が楽しめます。

本格的な職人技

「ブッツデリカテッセン」では、ドイツの国家資格「メッツガー・ゲゼレ」を取得した熟練の肉職人や、フランスのシャルキュトリ「パテ・クルート」の世界チャンピオンたちが、自らの手で製造したハムやソーセージを提供します。この店舗では、そんな職人たちが生み出すミートデリの魅力を存分に体験することができます。

デリの新しい楽しみ方

今回のリニューアルに伴い、新たに導入されるのは、約200通りの組み合わせから選べるミートデリです。ショーケースには、ミートローフやチキンの煮込み、豚のコンフィなど、メイン料理が豊富に並びます。また、サイドにはマッシュポテトやキノコソテー、レンズ豆の煮込みが。さらに、ライスやパスタにはキャロットライスやクスクスがラインナップされています。自分の気分やシーンに合わせて、好きなものを自由に組み合わせる楽しさが魅力です。

職人特製のハムとソーセージ

また、職人のこだわりが詰まったハムやソーセージも見逃せません。国産の豚肉を厳選し、煉瓦窯で15時間じっくりと燻製された「国産大判ももハム」や、亜麻仁豚をスモークした「田園ベーコン」などが販売され、さらには希少部位のトモサンカクを使ったローストビーフも味わえます。これらはすべて、オーダースライスでお好みの大きさにカットしてもらえるため、自分だけの特別な一皿を楽しむことができます。手軽に持ち帰れる魅力も兼ね備えています。

フランスのソウルフード「ガレットソシス」

リニューアルオープンには、フランス・ブルターニュ地方の伝統的なソウルフード「ガレットソシス」も登場します。そば粉のガレットで自家製のソーセージを包んだこの料理は、そば粉の香ばしい生地とジューシーなソーセージが絶妙にマッチします。プレーンとチーズの2種から選べ、手軽に片手で楽しめる点もポイントです。

ホームパーティーの必需品

「ブッツデリカテッセン」では、手土産やホームパーティーにぴったりな詰め合わせセットも販売しています。ハムやパテ、ソーセージを盛り合わせたこれらのセットは、ワインやビールとの相性も抜群です。おしゃれな食卓を演出し、ゲストとの会話を盛り上げる助けになってくれるでしょう。

店舗情報

新たに生まれ変わる「ブッツデリカテッセン」は、玉川髙島屋のB1Fに位置し、アクセスも便利です。ぜひこの機会に、職人たちによる確かな技と味わいをご堪能ください。心温まるミートデリの体験が待っています。お持ち帰りやデリバリーも可能なので、家庭での食卓を彩るアイテムとしても重宝します。詳細な情報は公式サイトをご覧ください。