キユーピーがマヨネーズ100周年を前に新ソース「マオンソース」を発表

キユーピーが新しいソース「マオンソース」を発表

2025年、キユーピー株式会社はマヨネーズの発売から100周年を迎えます。この特別な年に、同社は新たに「キユーピーマオンソース」を業務用として発売すると発表しました。これは、マヨネーズの起源である「マオンのソース」にインスパイアされた商品で、フードサービス市場における話題を生み出すことを狙っています。

マオンのソースとは

「マオンのソース」は、スペインのマオン地区の家庭料理として、今でも伝統的な方法で作られています。主な原材料には、卵黄、オリーブオイル、塩、にんにく、レモン果汁などが含まれ、これらをモルテロという陶器製の器とマサという木製の棒を使って混ぜ合わせて作ります。言われているとおり、こうして生まれた「マオンのソース」が基盤となったさまざまなソースが、今の世に存在しています。

キユーピーの独自技術

「キユーピーマオンソース」は、オリーブオイル、レモン、にんにくの風味が楽しめる滑らかなソースです。この商品は、キユーピーの新しい技術により、まるで手作りのような口どけを実現しました。様々な食材と組み合わせることで、その美味しさをより引き立て、広範囲なメニュー展開を楽しむことができます。特設サイトでは、マオンソースと食材を並べた料理法を提示しており、アイデアが生まれそうな内容です。

推奨メニュー

具体的なおすすめメニューとしては、「ウフマオン」と「ブイヤベースマオン添え」が挙げられています。これらのメニューは、マオンソースの特長を生かしつつ、つぅとナチュラルな味わいを楽しむことができる料理です。

商品概要

- ブランド名: キユーピー
- 商品名: マオンソース
- 内容量／荷姿: 1kg／10本
- 賞味期間: 常温6ヶ月
- 価格: オープン
- 発売日: 2025年2月7日（金）

「マオンソース」は、卵、肉、魚、野菜など幅広い食材に合うオリーブオイルの香りが楽しめる即戦力のソースです。この商品は飲食店やベーカリーなどの提案先に向けて展開されます。キユーピーは新商品を通じて、マヨネーズの歴史を次世代に伝えていきたいと願っています。

さいごに

キユーピーの「マオンソース」は、ただの調味料としてだけでなく、料理の楽しみを広げてくれる存在になることでしょう。そして、100周年の節目にこの新しいソースが登場することで、改めてマヨネーズの奥深い世界を感じられそうです。業務用商品でありながら、家庭でも楽しむことができる、このソースの期待が高まります。