北海道ぎょれん、新たに業務用食材の特集ページを開設！飲食業界を応援

新たな挑戦、業務用食材の提供開始

北海道の新鮮な海産物を産地直送で提供する「産直ネットショップ北海道ぎょれん」が、飲食店や宿泊施設向けに業務用食材の特集ページを新たに公開しました。このページでは、厳選された北海道産の海産物を中心に、調理の手間を軽減した便利な食材を全国送料無料でお届けします。

業界が抱える課題に応える

近年、飲食業界では仕入れの不安定化や原価高騰、さらに人手不足による下処理の削減といった様々な問題が浮き彫りになっています。特に、海鮮を扱いたい飲食店は、地域によっては仕入れが難しかったり、コストがかかり過ぎるといった声が寄せられています。そんな状況に対応するため、北海道ぎょれんでは人気の海産物を活用し、飲食店や法人向けに特化した業務用食材の取り扱いを開始しました。

提供する食材の特徴

1. 厳選された品質

多くの飲食店から「お店のメニューに使用したい」「まとめて購入したい」との要望を受け、スタッフが全品を丁寧に検食し、選び抜いた食材を業務用に提供しています。
これにより、飲食店が誇るメニューの品質をさらに向上させることが期待されます。

2. コスト削減を実現

仕入れコストを抑えるため、食材はなるべくまとめて1箱にし、簡易的な梱包で配送します。この工夫により、コストを削減し、その分をお客様に還元。さらに、全国どこでも送料無料でお届けするので、ユーザーにとっても非常にお得なサービスとなります。

3. 効率的なWeb発注

累積した煩わしい仕入れ業務からの解放を目指すため、北海道ぎょれんECサイトは24時間営業であり、簡単にスマートフォンからもご注文可能です。
平日午前10時までの注文であれば、最短4日後には商品が届くため、迅速な対応が魅力です。

4. 手間いらずの商品群

忙しい飲食店スタッフへの配慮として、解凍するだけで食べられるお刺身や、冷凍のまま調理が可能なフライ製品など、手間いらずの商品を多く取り揃えています。小分けパックやIQF（個別急速冷凍）の形で提供される食材は、必要な分だけを無駄なく使用できるよう工夫が施されています。

対象となる事業者

仕入れの効率を重視する飲食店や宿泊施設、さらには地方の店舗でも、わざわざ市場やスーパーへ行く必要がなく、インターネット経由で簡単に質の高い食材を仕入れることが可能です。

主な取扱商品

というわけで、取り扱い商品のラインナップを見ていきましょう。
代表的な食材には、「いくら」「ほたて」「えび」「かに」「さけ」「つぶ」「たこ」「ほっけ」「刺身」「フライ」「詰合せ」があります。
美味しさと多様性を兼ね備えたラインアップが魅力です。

決済と配送について

決済方法は多様で、クレジットカードや代金引換、後払い、さらにAmazon PayやPayPay、d払い、楽天ペイにも対応しています。お届け日時の指定も可能で、需要の高い土日祝を除いた営業日での発送を行っています。

運営会社の情報

「産直ネットショップ北海道ぎょれん」を運営するのはぎょれん販売株式会社で、所在地は北海道札幌市。公式ウェブサイトでは、業務用食材の特集ページで詳細な情報をチェックできます。
さらに、北海道漁業協同組合連合会としても、多方面から北海道の水産業の振興と発展に貢献している組織です。

「持続可能な未来を創る北海道漁業の実現」という基本方針のもと、今後も様々な課題に取り組んでいく姿勢が伺えます。

北海道ぎょれんが提供する新しい業務用食材で、飲食業界の未来がより豊かなものになることを期待しています。