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和カフェTsumugi鎌倉店の魅力を徹底解剖！

鎌倉の若宮大路沿いに、2025年2月6日（木）にオープンする「和カフェTsumugi（ツムギ）」が話題です。この新店舗では、朝食にぴったりの店舗限定メニュー「鎌倉紬御膳」が楽しめるということで、多くの方が心待ちにしているのではないでしょうか。

鎌倉紬御膳とは？

「鎌倉紬御膳」は、鎌倉の名店の味を詰め込んだ贅沢な御膳です。主菜として選べるのは、ひもの専門店「山安鎌倉店」の「金目鯛の西京焼き」と、鎌倉肉の名店「石川本店」の「相模牛ハンバーグ」。どちらもその豊かな味わいを楽しむことができ、迷ってしまう方も多いことでしょう。

小鉢には、地元の特産品を使用した9品が並び、5品は鎌倉ゆかりのものです。特に、井上蒲鉾店の「梅花はんぺん」や、鎌倉とも乃の「茎わかめの佃煮」など、地元の味を存分に堪能できるのが魅力です。また、毎日手作りされる自家製の「けんちん汁」は、優しい植物性出汁を使用し、素朴ながらも奥深い味わいに仕上がっています。

営業時間と数量限定

「鎌倉紬御膳」は毎朝8時から終日提供されますが、数量限定となっているため、早めの訪問がオススメです。無くなり次第終了となりますので、特に朝食にこだわりたい方は、ぜひ時間に余裕を持って訪れてみてください。

鎌倉限定メニューの詳細

1. 鎌倉紬御膳お魚

主菜には「金目鯛の西京焼き」を選べます。文久3年創業の老舗・山安鎌倉店による、特製の西京味噌に漬け込まれた金目鯛は、焼き上がると香ばしい香りが広がります。価格は2,750円（税込）です。

2. 鎌倉紬御膳お肉

もう一つの選択肢は、鎌倉肉の石川本店による「相模牛ハンバーグ」。モモ、シャクシ、スネといった部位が使われており、その旨味がぎゅっと詰まったハンバーグに舌鼓を打つこと間違いなしです。同じく2,750円（税込）で楽しめます。

3. 濃抹茶・生どら焼きと鎌倉ブレンドティー

さらに、デザートには袋布向春園の抹茶を使用した生どら焼きと、鎌倉ブレンドティーがセットになった「濃抹茶・生どら焼きと鎌倉ブレンドティー」（880円）も見逃せません。ゆずの香りが漂うブレンドティーは、ちょっとした贅沢を感じる一品です。

充実した定番メニュー

Tsumugiでは、定番人気の「天然水の削り氷」や「京抹茶の生パスタ」など、バラエティ豊かなメニューもラインナップ。特に、削り氷は高純度な天然水を使用してふわふわに仕上げられています。さらに、四季ごとに変わる季節限定メニューも楽しめます。

ちなみに…

この店舗では、全自動調理ロボット「Kakigori Maker」を導入しており、かき氷をスムーズに提供できるのも魅力です。

店舗情報

• - 店舗名: 和カフェ Tsumugi 鎌倉店
• - 所在地: 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-36 雪ノ下ビル1F
• - アクセス: JR鎌倉駅から徒歩約8分
• - 営業時間: 8:00～18:00
• - 定休日: なし

和カフェTsumugiについて

「和カフェTsumugi」は、和のテイストを取り入れた居心地の良いカフェで、全国展開を計画中です。今後も、和の文化を楽しむ空間として愛されていくことでしょう。

オープンを楽しみに、ぜひ訪れてみてください！

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