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粋な和ドーナツ専門店『Donut do。』の登場

2025年6月9日に大阪・北新地にオープンするのは、和ドーナツ専門店『Donut do。』です。株式会社奈良スイーツが手掛けるこの新しいスイーツブランドは、和×洋をテーマに、日本の食材や文化を取り入れたドーナツを提供します。スイーツを通じて奈良の魅力を発信し、若者を惹きつけることを目指しているとのことです。

新たなスイーツ体験を提供

『Donut do。』は、単なるドーナツに留まらず、食べることを通じて日本文化を感じさせる体験をデザインしています。店内には自家製の生地で作られた和ドーナツが並び、香ばしさと甘みが絶妙に融合したその味わいは、軽やかさとしっとり感を兼ね備えています。特に、自家製生地は北海道産の小麦を使用し、低温で発酵させることで、ふわふわの食感が楽しめる仕上がりになっています。

和ドーナツの特徴として、文化的なデザインの下に、見た目も楽しめる要素が盛り沢山。食べて驚くような素材の組み合わせは、他では味わえない新しい体験を予感させます。本店の設定を目指すにあたり、北新地での実績を重視しており、同エリアのグルメスポットとして注目を浴びています。

和ドーナツの全6種類を紹介

『Donut do。』で楽しめる和ドーナツのフレーバーは全6種類。各フレーバーは日本の素材をふんだんに使い、それぞれ異なるコンセプトで作られています。以下に、その魅力を詳しくご紹介します。

1. さくらおまっちゃ

宇治抹茶とホワイトチョコのコラボレーション。見た目も華やかで、桜のフィアンティーヌがトッピングされ、春を感じさせる一品です。抹茶のほろ苦さとチョコの甘みが絶妙に絡み合います。

2. ほうじちゃみかん

特選ほうじ茶とチョコレートのハーモニー。キャラメリゼしたみかん皮がトッピングされ、香ばしい香りと甘さが口の中に広がります。優雅な風味を楽しむことができるドーナツです。

3. いちごきいちご

国産苺のフリーズドライパウダーを使用し、見た目も鮮やかなラズベリーのトッピングが特徴。甘さと酸味のバランスが絶妙で、果実そのものの風味が楽しめる一品です。

4. くるみきなこ

黒豆きなこを用いた特製きなこチョコが香ばしく、粗く刻んだくるみのトッピングが食感のアクセント。和の素材を活かした、リズミカルな味わいです。

5. おぐらあんばたぁ

自家製の小倉あんを使い、北海道バターを合わせた一品。あんの甘みとバターの塩味が絶妙に絡み合い、まさに和洋菓子のコラボレーションを体感できます。

6. みそきゃらめる

京都の西京味噌を使用した特製の塩キャラメルコーティング。味噌の風味が楽しめつつも、全てが一体となった甘じょっぱい味わいが楽しめる中毒性のあるドーナツです。

店舗情報

『Donut do。』は、グルメスポットとして賑わう北新地に位置しています。訪れる際は、最新の営業情報をSNSでチェックしてください。

• - 店舗名: 粋な和ドーナツ専門店『Donut do。』
• - 所在地: 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目6-13
• - 営業時間: 月〜日曜日 10:00〜24:00
• - 公式Instagram: Donut do。

『Donut do。』は、これから新たな話題を提供し、和ドーナツの楽しさを多くの人に伝えていくことでしょう。是非、北新地でその味わいを体験してみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 日本スイーツ Donut do。 和ドーナツ