広島の恋人参を使ったバレンタイン限定ケーキ登場！

広島に新たなスイーツが登場！

バレンタインデーとホワイトデーの特別イベントとして、広島市にあるホテルグランヴィア広島では「恋する人参のホワイトチョコレートタルト」が販売されることが決定しました。このスイーツは、広島県福山市の甘み豊かな「恋人参」を使用し、広島市に通う学生のアイデアをもとに、ホテルのパティシエが仕上げたものです。

新感覚タルトの魅力

「恋する人参のホワイトチョコレートタルト」は、見た目も可愛らしいハート仕立てのスイーツです。甘くすりおろした恋人参を練り込んだスポンジ生地の上に、ホワイトチョコレートのムースが覆い、さらにハート形にトッピングされたオレンジ風味の人参が印象的です。人参が苦手なお子様でも楽しめるように配慮されており、甘くて食べやすい仕上がりになっています。

このスイーツは、2025年2月1日から3月15日までの期間限定で、2階の「パティスリーディッシュパレード」で提供されます。テイクアウトは700円、店内でのケーキセットが1,300円で楽しめます。

学生の創造力とホテルの技

このタルトのアイデアを考えたのは広島女学院大学2年生の三永珠綺さん。彼女の考案をもとに、ホテルパティシエの山下純司氏が美味しさを追求し、形にしました。226件の応募の中から選ばれたこのスイーツは、地域の食材を使いながら新たな魅力を引き出す一品となっています。

新たなスイーツイベント

「恋する人参のホワイトチョコレートタルト」は、広島市エキキタまちづくり会議が主催する「第11回エキキタ・スイーツラリー」にも参加しています。このイベントでは、参加店舗で300円以上のスイーツやパンを購入することでスタンプがもらえ、豪華商品が当たるチャンスがあります。それを通じて、地域の活性化にも貢献しています。