驚きの大福パン！春限定『いちご大福』が登場

静岡・三島発！新感覚の春限定『いちご大福』

静岡県三島市に位置する「パンのお店かにかぞく」が、2026年2月18日より春限定の新商品『いちご大福』の販売を開始しました。この商品は、地元の高橋農園から取り寄せた新鮮ないちごを使用しており、毎日店頭で購入が可能です。販売は5月頃まで続く予定で、旬のいちごの美味しさが楽しめる貴重な商品です。

商品の魅力と特徴

この『いちご大福』には、いくつかの特徴があります。まず、見た目は春らしいピンク色の生地で、いちごパウダーを練り込んだことで愛らしい印象を与えています。さらに、自家製のいちご餡は店主が丁寧に作り上げたもので、甘さと酸味のバランスが絶妙です。

そして、この商品の最大の特徴は、ふわもちの食感を持つお餅がパンの中に包まれているところです。焼かずに新鮮ないちごを挟み込むことで、そのジューシーさや香りを損なわない美味しさを実現しています。これは、美味しいいちごをそのまま味わってもらいたいという店主の強い思いから生まれたものです。

夫婦で築いたパン屋の夢

「パンのお店かにかぞく」は、コロナ禍の中で立ち上げられた店で、店主の江島さんとその妻が力を合わせて運営しています。江島さんはパンの専門学校を卒業後、約10年間の修行を経て、自らの店を持つことを夢見ていましたが、コロナウイルスの影響で厳しい状況の中でのオープンとなりました。それでも、「子どもがお小遣いで買えるパン屋」というコンセプトを守り続け、地元の食材を用いた商品を提供しています。

地元密着型パン屋の挑戦

このパン屋では、人気の湯種食パンやクリームパンなど様々なパンが提供されており、その中でも特に『いちご大福』は注目の商品です。また、店内にはショーケース越しの対面販売が行われており、小さなお子様でも安心して選びやすい作りになっています。

彼らの目指すのは「どこにもないもの」を生み出すことで、いちご大福もその哲学に基づいています。「わぁ！」と驚き、「おいしい！」と笑顔になる体験をお客様に提供したいという思いが詰まった一品です。