神戸屋の『やわらか15穀』がグランプリ受賞！その魅力とは

神戸屋の『やわらか15穀』グランプリ受賞の背景

最近、株式会社神戸屋が製造する『やわらか15穀』が、日本フードアナリスト協会主催の「第94回ジャパン・フード・セレクション」で、最高評価であるグランプリを受賞したという嬉しいニュースが飛び込んできました。このパンは、豊かな風味と非常にやわらかな食感が特長で、多くの食卓で愛される存在となっています。この受賞は、ただの数値データや成分表示だけにとどまらない、味わいや体験を重視した結果の栄誉です。

『やわらか15穀』の特徴

『やわらか15穀』は、神戸屋の独自技術を用いてじっくりと焼き上げられたパンです。そのため、外側はもちろん、中までもがしっとりとやわらかな食感を実現しています。これは、雑穀パンに対する一般的なイメージを覆す革新の一歩です。

このパンには、玄米、黒米、ライ麦、大麦を含む15種類の穀物が用いられており、豊かな風味とやさしい味わいを生み出しています。これにより、毎日の食事に取り入れやすい調和のとれた味が追求されているのです。多様な穀物の組み合わせが、味覚にアクセントを与え、見た目にも美しい一品となっています。

審査員の評価ポイント

実際の審査員からは、以下のような評価が寄せられました。

- 15種類の穀物を使用しながらも、パン全体のやわらかさが絶妙である
- 口に広がる香ばしさと自然な甘みが好評で、日常的に楽しむのにぴったり
- 商品名の「やわらか15穀」が、消費者にも分かりやすく親しみやすい

商品詳細

『やわらか15穀』は5枚スライスされており、さらにミミが1枚付いている仕様です。販売価格は、直営店で税込432円、オンラインストアでは税込440円ですが、オンラインでは別途送料が必要で、冷凍便での配送となります。

購入場所も豊富で、直営のフレッシュベーカリー神戸屋やオンラインストアで手に入れることができます。ただし、一部店舗では扱いがない場合もあるので、事前に確認しておくと安心です。

ジャパン・フード・セレクションについて

この賞は、日本初の食品・食材の審査及び認定制度であり、食に精通した約23,000人の「フードアナリスト」が実際に製品を試食して評価します。その基準は非常に厳格で、「美味しさ」「見た目」「香り」「食感」「安全性」「価格」など、100項目にもわたります。このような厳しい審査を経て初めて与えられるグランプリという称号は、製品の質と魅力の証です。

神戸屋は1918年の創業以来、本物の味を追求し続けており、パンの世界大会『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー』へ日本代表を数多く輩出するなど、その実績は素晴らしいものがあります。

美味しさの追求と技術の革新により、今後も私たちの食生活を豊かにしてくれる『やわらか15穀』。ぜひ、あなたの食卓にも取り入れて、その魅力を体験してみてはいかがでしょうか。