京都舞鶴市が規格外農産物を活用したジュースプロジェクト始動！

京都舞鶴市の新たな挑戦

京都府舞鶴市が、地域活性化の新たな試みに着手しました。既に確立したふるさと納税のシステムを活用し、クラウドファンディングで寄附金を集め、新しいプロジェクトに挑戦しています。その内容は、地元の規格外農産物を使ったジュースの製造です。

背景と目的

地元商店街で「泉食料品店」を営む泉博文氏が、このプロジェクトを立ち上げたきっかけは、規格外とされた農産物が無駄になっている現状を目の当たりにしたことです。美味しさに変わりはないのに、見た目が基準に満たないという理由で廃棄される農産物に対し、「もったいない」という強い思いを抱くようになりました。そこで、規格外の地元農産物を利用した美味しいジュースを製造し、食品ロス削減を目指したいという考えが生まれたのです。

彼は、この取り組みを通じて、ただ単に美味しい商品を提供するだけではなく、地元農家の収入向上にも寄与したいと考えています。地域の特色を生かしたジュース作りは、舞鶴市の農業の新たな可能性を広げるものと言えるでしょう。

プロジェクト詳細

このプロジェクトでは、地元産の農産物を使用するために必要な卓上加熱撹拌機の導入を目指しています。目指す寄附額は3,120,000円。寄附金は、ジュース製造のための設備投資に使われる予定です。寄附者は、プロジェクトの進捗を見守りつつ、地域に貢献する新しいビジネスの成長をサポートできます。

舞鶴市の魅力

舞鶴市は、京都府北東部に位置する自然豊かなまちで、約70,000人の人々が暮らしています。リアス式海岸に囲まれたこの地域は、魚の豊富な漁場として知られ、冬の時期には「舞鶴かに」などが市場に並びます。また、波に揺られた魚の味や、冬でも温暖な気候による野菜の生産も盛んです。舞鶴の特産物といえば、「万願寺甘とう」や舞鶴産のお茶も有名で、これらは全国に名を馳せています。

次世代への架け橋

令和5年度には、ふるさと納税を通じて約3.8億円の寄附を受け入れた舞鶴市は、地域の歴史や文化の継承、さらに「子育てしやすいまち」を実現するための環境整備にも力を入れています。これにより、さらなる地域の魅力向上を目指して、個性豊かなまちづくりが進められています。

このように、舞鶴市は「美味しい！」をキーワードに地域の活性化に取り組んでおり、皆さんもこのプロジェクトを応援し、一緒に地域の未来を創り出してみませんか？

詳細はこちらのリンクからご覧ください。