#DEAN & DELUCA #メキシコ料理 #ヘスス・デュロン

DEAN & DELUCAで楽しむ「Taste of Mexico」が開催

8月7日から9日までの3日間、DEAN & DELUCAが特別イベント「Taste of Mexico」を開催します。このイベントでは、世界的に有名な料理人ヘスス・デュロン氏が手掛けるメキシコ料理を楽しむことができます。

メキシコの食文化を体験する

今回のイベントでは、DEAN & DELUCAのシェフとヘスス・デュロン氏が共同で開発したデリ惣菜が展開され、家庭料理や郷土料理の魅力が詰まったメニューが揃います。ヘスス・デュロン氏は、メキシコ・シティのミシュラン二つ星レストラン「Pujol」で長年ヘッドシェフを務めた実力派で、彼の技術と感性が詰まった料理が、日常の食卓で楽しめるのです。

華麗なるメニューの数々

以下は、限定メニューの一部です。

• - 牛頬肉のブレゼバナナの葉包み焼き（¥2,052）

日本の牛肉を使った「バルバッコア」を、特製のサルサアドボでやわらかく煮込み、バナナの葉で包んで焼き上げた一品。タコスとフレッシュサルサと共にどうぞ。

• - 鯛の紙包み焼きベラクルスソース（¥2,052）

トマトベースのベラクルスソースでしっとりと仕上げた真鯛の一皿。ピーマンの旨味と香りが引き立っています。

• - タコと白インゲン豆のパプリカファルシ（¥1,296）

フランスのファルシをメキシコ風にアレンジ。豆の優しい味わいと、パプリカの甘みが絶妙です。

• - ヴィスカイナサラダ（¥810）

ギリシャの影響を受けたカラフルなサラダに、メキシコ特有の羊乳のフェタチーズを加えた一皿。

• - オープンタコス（¥1,026）

メキシコの郷土料理「トラユーダ」をアレンジしたタコス。リッチな味わいが楽しめます。

豊かな食文化のペアリング

また、8月8日には「Taste of Mexico - Table & Wine by Jesús Durón」という特別ディナーイベントも開催されます。ヘスス氏の一皿と、DEAN & DELUCAのソムリエ厳選のワインとのペアリングが楽しめる贅沢な時間です。

日本との絆

ヘスス・デュロン氏は、日本の食文化とも深いつながりがあります。「メキシコでは幼い頃から日本の文化を身近に感じていて、いつかは日本に拠点を置きたいと思っていました」と彼は語ります。彼の料理は、メキシコの家庭料理の素晴らしさを日本の食文化と合わせて体験できる貴重な機会です。

イベント詳細

「Taste of Mexico」

• - 開催期間: 2026年8月7日（金）～8月9日（日）
• - 販売店舗: DEAN & DELUCAのマーケット店舗 （六本木、品川、吉祥寺、恵比寿、横浜、広尾、名古屋、栄、京都、福岡）

特設ページもぜひご覧ください▶ DEAN & DELUCA特集

このイベントを通じて、異国の食文化を楽しみながら新しい味の発見をしてみてはいかがでしょうか。日本にいながら、メキシコの豊かな食の世界を堪能できます！

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