豊橋うずら卵を救う！老舗和菓子店の新スイーツ「ぴよりんあん巻き」

地元愛に満ちたスイーツ「ぴよりんあん巻き」

愛知県豊橋市の老舗和菓子店「お亀堂」が、かわいいキャラクター「ぴよりん」とコラボし、地元の特産品を存続させるために新しいスイーツを発表しました。その名も『ぴよりんあん巻き』。このあん巻きは、愛らしい「ぴよりん」の焼印が押されていて、見た目にも訴求力抜群。もっちりとした皮の中には、たっぷりと詰まった新開発の「カスタード餡」が入っています。

カスタード餡の新しい魅力

従来のカスタード餡に地元産の豊橋うずら卵の卵黄を加えたことで、リッチで深い味わいが楽しめるようになりました。うずら卵は、ふんわりとした食感とともに、栄養価が高く、幅広い世代に喜ばれるスイーツを目指しています。

地域を守るための取り組み

2024年2月に発生した事故の影響で、うずら卵の需要が大幅に減一時的に生産過多に陥っている中、地元農家を支えるためにこのコラボが実現しました。現在、うずらの飼育数が減少し、経済的に厳しい状況が続いていますが、「ぴよりんあん巻き」を販売することで、地域経済を支え、持続可能な地元特産品の活用が期待されています。

この取り組みが成功すれば、今後も豊橋うずら卵を使った製品が増え、地域活性化につながるでしょう。