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江東産業まつりで魅力的な「彩のきくらげ」を体験しよう！

2026年6月20日（土）・21日（日）の2日間、東京都江東区の文化センターで開催される「第35回江東産業まつり」に、毎日新聞首都圏センターが出店します。当ブースでは、川口工場で栽培している国産生きくらげ「彩のきくらげ」の販売を行います。このイベントは、区内の企業や団体が集まり、地域産業を紹介する絶好の機会です。

「彩のきくらげ」の魅力

「彩のきくらげ」は、新聞印刷の技術を応用して育てられた新しい農産物です。当社のきくらげ栽培は、温度や湿度、衛生環境を徹底管理した最新鋭の専用栽培庫で行われています。肉厚でぷりぷりとした食感が特徴で、品質の高さが評価され、多くのお客様に支持されています。

この国産きくらげは、2025年2月に本格販売を開始し、「新聞印刷会社が培ったきくらげ栽培」というユニークな取り組みが各メディアに取り上げられ、多くの注目を集めてきました。

江東産業まつりでの楽しみ

当日は、彩のきくらげの試食も予定しており、鮮度抜群の生きくらげや乾燥きくらげ、さらには加工食品など、様々な形でその魅力をお伝えします。特に生きくらげは、その肉厚でぷりぷりの食感を体験する絶好のチャンスです。直接お手に取っていただける機会をお見逃しなく！

生きくらげのおすすめ

肉厚な「彩のきくらげ」は、生で食べてもその美味しさが際立ちます。また、都内の高級中華料理店や有名ホテルでも使用されていることからも、その品質の高さがうかがえます。

乾燥きくらげの楽しみ方

乾燥きくらげは、戻し方によって異なる食感を楽しむことができます。ぬるま湯で戻すとコリコリとした食感になり、水で戻すとぷりぷりの仕上がりに。様々な料理に合わせて、あなた好みの食感を見つけてみてください。

白いきくらげの魅力

また、希少な白いきくらげもお楽しみいただけます。砂糖で煮ることで、上品な甘さとぷるぷるとした食感が楽しめるこちらは、デザートとしても最適です。杏仁豆腐やアイスクリームに添えれば、素晴らしいアクセントになります。

加工食品のラインナップ

当ブースでは、様々な味付けを施した加工食品も販売します。わかりやすい例を挙げると、佃煮味は白ご飯との相性抜群で、卵かけご飯や焼きおにぎりにぴったり。梅しそ味はさっぱりとした風味が特徴で、うどんや冷奴のトッピングにもおススメです。また、辛味噌味はお酒のおつまみにも最適です。

開催概要

• - 日時：2026年6月20日（土）・21日（日）10:00～16:00
• - 会場：江東区文化センター（東京都江東区東陽4-11-3）江東区役所隣
• - アクセス：東京メトロ東西線「東陽町駅」1番出口より徒歩約5分

ぜひ、江東産業まつりで「彩のきくらげ」を体験し、その魅力を楽しんでください！また、当日はインターネット販売では味わえない特別なオファーもご用意しています。お待ちしております！

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