愛され続けるほうじ茶の魅力！川越市との共同スイーツの誕生

新たな風味を堪能する川越市のほうじ茶スイーツ

埼玉県の川越市は、「小江戸」としての異なる魅力を持つ観光地です。その川越市と「旅色」が展開するバルニバービとの共同プロジェクト「TRAVELING DISH ACTION」が第4弾として、ほうじ茶を使用した特別なロールケーキを発売しました。このスイーツは、地域活性化を目的とした取り組みの一環であり、川越市の特産品を取り入れた逸品です。

ほうじ茶の芳ばしい香りを楽しむ

今回のプロジェクトで誕生した「ARINCOロールケーキ川越市小野文製茶のほうじ茶ロール」は、地元の有名な製茶店である小野文製茶から厳選されたほうじ茶を使用しています。ほうじ茶の深い味わいと香ばしさが生地やクリームにしっかりと組み込まれ、口に入れる前からその香りが感じられます。このロールケーキは、なんと約5ヶ月の試行錯誤を経て完成しました。

バルニバービのシェフは「これ以上ないバランス」と自信を持っておすすめしており、試食する人々はその美味しさに驚かされることでしょう。ほうじ茶独特の甘さとコク、そして香りが引き立つ一品で、軽やかな食感が楽しめます。

地域の文化を再発見

「TRAVELING DISH ACTION」プロジェクトは、食の力で地域を活性化させることを目的としています。日本各地の食材に焦点を当て、料理の新たな魅力を引き出すことが求められています。過去の取り組みでは、島根県出雲市や和歌山県湯浅町、茨城県常陸大宮市からの食材でそれぞれ異なるコース料理が生まれてきました。

川越市で生産されるほうじ茶は、その歴史を辿ると14世紀にまでさかのぼります。近年、地域の方々の尽力により、河越茶は再び注目を集めています。この文化的背景が、今回のスイーツ開発にも深く根ざしているのです。

さらに広がる可能性

このプロジェクトを通じて、地域の飲食店とのコラボレーションやお取り寄せの促進が進められています。川越市では、地元の飲食店でもこのほうじ茶ロールケーキが提供される予定です。食を通じて、地域の魅力を再発見する新たな体験を提供していきます。

商品の購入は、ECサイト「CANDLE TABLE」で実施されており、今だけの限定販売となっています。この機会に、ぜひ川越市の職人たちの思いが詰まったほうじ茶ロールケーキの味をお楽しみください。