スターバックス初の自社農園で特別なコーヒー豆が登場！

スターバックス新自社農園の特別な一杯

スターバックスが新たに設立した自社農園、「バレーオブボルケーノ農園」から初めてのコーヒー豆が登場します。このコーヒー豆、その名も「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、2024年10月に収穫されたもので、12月26日よりスターバックスリザーブ® ロースタリー東京で販売される予定です。これは、世界初の試みであり、スターバックスが未来のコーヒーづくりに向けて行っている取り組みの重要なステップを象徴しています。

バレーオブボルケーノ農園について

「バレーオブボルケーノ農園」は、グアテマラの美しいアンティグア地方に位置しています。この農園は、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山という壮大な火山に囲まれた谷に広がっており、その肥沃な土地で育まれるコーヒーは特別です。環境保護区域にも隣接し、豊かな自然環境の中でサステナブルな栽培が求められています。ここでは、土壌の健康を保つための取り組みや、森林と農業の調和を図るアグロフォレストリーの研究が行われ、研究拠点としての役割も果たしています。

小規模生産者との関わり

世界中のコーヒー生産の多くは、小規模生産者の頑張りによって成り立っています。しかし、彼らは気候変動の影響や肥料、資材の高騰、技術的な支援の不足など、さまざまな挑戦に直面しています。スターバックスはこの現実に向き合い、小規模生産者の支援を目的としたさまざまな研究を進めることで、持続可能な未来を共に築いています。この農園で得た知識は、世界中のファーマーサポートセンターを通じてシェアされ、コミュニティの安定生産を支える役割を果たします。

「グアテマラバレーオブボルケーノ™」の魅力

さて、気になる「グアテマラバレーオブボルケーノ™」ですが、特別な風味が詰まったコーヒー豆です。その特徴は、オレンジやゆずのようなフレッシュなシトラス感、優しいアーモンドのコク、そしてキャラメルのような甘さが融合し、口当たりがなめらかです。今回初収穫された少量のロットは、ロースタリー東京でのみ楽しめる希少なコーヒーで、まさに特別な一杯となるでしょう。

販売情報

「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、100gあたり1,710円で販売されます。量り売り専用のため、250gパックは用意されていませんが、ブリュードコーヒーとしても楽しむことができます。店内利用時は880円、テイクアウト時は864円で提供されます。

この豆の販売は、2024年12月26日から始まり、なくなり次第終了ということなので、限定性もまた楽しみの一つです。

未来のコーヒーづくりへの取り組み

スターバックスは、自社農園を通じて未来のコーヒーづくりへの取り組みを進めています。これまでの農園に加え、新たな自社農園を設立することで、全ての生産者がサステイナブルな方法で生産を続けられるよう努力しています。今回の「グアテマラバレーオブボルケーノ™」の登場は、そんな新しい時代の始まりを象徴しているのです。皆さんもぜひ、この特別で希少なコーヒーを味わい、その背後にあるストーリーを感じてみてください。