毎日のごはんを感動的に変えるsakoの初レシピ本が登場！

家族が喜ぶ！sakoのレシピ本がついに登場

働くママに嬉しいお知らせです。料理メディア「Nadia」で活躍しているsakoさんが、自身初のレシピ本『TJMOOK 何度も作ってたどりついた sakoのとっておき絶品おかず。』を発表しました。家族が笑顔になる「食」をテーマに、多彩なレシピが収められたこの本。日常から特別な日まで、幅広いシーンで役立つレシピが詰まっています。

sakoさんの料理の原点とは

sakoさんは、大阪に暮らしながら栄養士として活動し、現在は小学生と中学生の2人の息子の母でもあります。彼女の料理のルーツには、栄養のバランスを考えたお母様の手料理があります。それを受け継いで、今は「家族の健康を守り、楽しい食卓を作りたい」という強い思いで、日々キッチンに立っているそうです。

失敗しにくい！絶品レシピが満載

本書に収められたレシピは、これまでに作られた800を超える中から厳選されたものばかり。各レシピは何度も試作を重ねて完成させたもので、失敗する心配がほとんどありません。特に、家族から「また作ってほしい」とのリクエストが多いレシピが集まっており、各家庭で愛されるおかずが揃っています。

例えば、サクッとした衣の中にジュワッと肉汁があふれる「秘密にしたい絶品唐揚げ」など、食卓の主役となる料理がいっぱいです。また、仕事から帰った後でもサッと作れる15分で完了するおかずや、レンジでたった2分で準備できる簡単副菜など、忙しい毎日を送る方にとっても使いやすい工夫が盛り込まれています。

家庭での特別な日にも寄り添うレシピ

また、本書では特別な日にじっくりと作りたいレシピも紹介されており、時間をかけて丁寧に作る料理として「牛肉の赤ワイン煮込み」や「ミートローフ」など、ちょっと特別な場所でも喜ばれるメニューが一堂に。これらは、おもてなしにもぴったりの内容です。

みんなが大好きなメインおかず

「食材は肉だけ」とこだわって作られたレシピも充実。子供たちや男性から大絶賛のボリューム満点のおかずとして鶏もも肉、鶏むね肉、豚ヒレ肉を使用した絶品メニューが多く、特に「カリッとじゅわっ」の食感が楽しめる甘酢チキンが人気です。

さらに、鶏むね肉を使ったピリ辛韓国風やわらかチキンや、柔らかい豚ヒレ肉に玉ねぎソースを添えたレシピなど、大満足の一皿が盛りだくさん。これらは、家庭の食卓に笑顔をもたらすこと間違いありません。