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冬に試したい！アレンジおうち鍋の魅力

寒い季節が訪れると、恋しくなるのが鍋料理。手軽に栄養を摂取できるだけでなく、体も温まる鍋は冬の定番です。しかし、定番の鍋がマンネリ化していると感じる方も多いのではないでしょうか。そこで、2025年の秋冬におすすめしたいのが、アレンジを効かせたピリ辛鍋です。特に韓国料理からインスパイアされた「ナッコプセ」と「麻辣湯風鍋」が今熱い！

鍋料理に関する最新の調査結果

料理メディア「Nadia」が実施したアンケートによると、約60%の人が週に1回以上鍋料理を楽しんでいます。しかし、鍋料理についての悩みも多いと言えるでしょう。「具材のバリエーションが少ない」「毎回同じ味付けで飽きてしまう」との声が多数寄せられました。切り替えが難しい定番鍋から、ちょっと冒険したアレンジ鍋へのシフトが求められています。

おすすめのアレンジ鍋

1. ナッコプセ

韓国の伝説的なおうち鍋「ナッコプセ」は、たことホルモン、エビを使った絶品料理です。日本で手に入りやすい食材を使いながら、海鮮とホルモンの旨味を存分に楽しむことができます。この鍋は、寒い季節に心も体も温めてくれる完璧な一皿です。

レシピ提供者の松山絵美さんの特製ナッコプセは、辛いもの好きにはたまらない一杯！お店のような本格的な味を家庭で再現できるのが嬉しいポイントです。

2. 麻辣湯風鍋

もう一つのイチオシは、こってりとした麻辣の香りが食欲をそそる麻辣湯風鍋。近年、麻辣湯は外食でも人気が高まっていますが、手軽におうちでも楽しめるレシピが増えてきています。特にNadiaのアプリ内でも「麻辣湯」の検索数が前年の5.5倍に急増しています。

ここえみさんの「野菜たっぷり麻辣湯風春雨煮込み」は、スープがしっかりしみ込んだ具材が絶品。ピリ辛好きにはたまらない一皿です。

〆の楽しみも忘れずに

鍋での楽しみは、途中だけではありません。〆も楽しみたいところです。近年、ラーメン鍋が注目を集めており、手軽にラーメンを鍋に加えることで、最後の一口まで美味しさを楽しめます。米の価格が上昇している現在、ラーメンはコストパフォーマンスにも優れ、雑炊に代わる役割を果たしています。

おすすめのラーメン鍋は、まいのごはん。さんの長崎ちゃんぽん風鍋。ミックス野菜を使用することで、手軽に美味しさを引き立てます。また、味噌とバターのコクがたまらないちおりさんの豚肉とキャベツのみそバターコーン鍋もおすすめです。

これからの寒い季節、定番のおうち鍋にピリ辛のアレンジを加えて、新しい発見を楽しんでみてはいかがでしょうか？暖かい家庭の団らんをより一層盛り上げるおうち鍋を、ぜひ試してみてください。

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