食いしん坊必見！dancyuとホテルニューオータニの特別コラボライブ

東京都内に位置するホテルニューオータニが、人気食メディア「dancyu」とのコラボレーションを発表し、特別インスタライブを開催します。このライブ配信は2026年4月8日（水）20時からスタートし、シェフがご家庭でチャレンジできる人気レシピを紹介してくれる貴重な機会です。

コラボの背景と配信の内容

「おうちレシピ」は、2021年1月にスタートした人気企画で、さまざまなジャンルのシェフが自宅で簡単に作れるレシピをガイドしてきました。今回の特別版では、全国の食愛好者のための「dancyu」とのタッグによって、春の行楽シーズンにふさわしいレシピが登場。特に、春号にも取り上げられたメニューがラインナップされており、食のアイディアが満載です。

具体的には、人気メニューの「だし巻きサンドウィッチ」や「揚げたまごサンドウィッチ」、そして「フォアグラ入り玄米卵のトリュフオムレツ」をご家庭で簡単に作るためのポイントを、副総料理長の太田高広が詳しく解説します。彼はサンドウィッチやたまご料理の名手であり、独自の工夫を凝らした料理メソッドが有名です。

「dancyu祭2026」でのスペシャルメニュー

さらに、2026年4月11日（土）・12日（日）には、新宿住友ビルで開催される「dancyu祭2026」にもホテルニューオータニが出展します。そこで提供される新しいメニューやアイディアを、インスタライブの中で一足早くご覧いただくことができるのも魅力的です。特に、あの「フォアグラ入り玄米卵のトリュフオムレツ」は、ライブ配信での紹介が待ち遠しい一品です。

太田高広副総料理長のプロフィール

太田高広は、フランス料理の厳格な技法を身に着け、現在はホテルニューオータニの副総料理長として活躍しています。彼の経歴を見れば、その実力は一目瞭然。1987年にホテルニューオータニに入社し、名だたる名シェフのもとで技術を磨いてきました。2014年にはホテルニューオータニ大阪の総料理長、2016年からは東京の統括料理長に就任。さらには、2023年にフランス農事功労章シュヴァリエを受章するなど、数々の賞も受けています。

参加方法

この特別なインスタライブは、さまざまな方法で視聴可能です。ホテルニューオータニの公式インスタグラムアカウント（@hotelnewotanitokyo）や、dancyuのアカウント（@dancyu_mag）にアクセスすれば、簡単に参加できます。お仕事の後のリフレッシュタイムや、リラックスしたい夜に、ぜひチェックしてください。食の新しい楽しみ方を発見できるかもしれません。

このコラボレーションは、食べることが大好きな方々にとって見逃せないイベントです。シェフから直接学べる貴重なチャンスをお見逃しなく！彼の豊かな経験とアイディアを通じて、あなただけの冬のレシピを探し出しましょう。