#テール・ド・トリュフ東京 #トリュフ料理 #春の美食

春の訪れと共に贈る美食体験

寒さが残る2月、そして春の気配が漂う3月、東京にある「テール・ド・トリュフ 東京」では、トリュフ料理の特別メニューが楽しめるチャンスが訪れます。このレストランは、フランスのニースにある名店の姉妹店として、上質なトリュフ料理を提供し続けており、食にうるさい美食家たちに愛されている人気の場所です。

今回の期間限定メニューでは、春の食材をふんだんに使用した内容が魅力。厳選されたトリュフを使った料理は、視覚的にも楽しませてくれます。コースはディナーとランチの二種類があり、それぞれ贅沢な料理が揃っています。

ディナーコースの魅力

ディナーコースは18,700円（税込、サービス料別）で、全7品の構成になっています。料理は次のように展開されます：

• - アミューズ：蕪ズワイガニサマートリュフ
• - 前菜：鮪ブラータ黒トリュフ
• - スペシャリテ：ジャガイモクリームサマートリュフ
• - 玉子料理：濃い黄味卵黒トリュフ
• - 肉料理：小鳩カリフローレ黒トリュフ
• - ご飯：炊き込みご飯黒トリュフ
• - デザート：チョコレートみかんまたはリッチバニラサマートリュフ

このコースは、トリュフの香りとともに、今が旬の食材を使用しており、どの一品も洗練された味わいを楽しませてくれます。

ランチコースの魅力

一方、ランチコースは12,000円（税込、サービス料別）で、6品の内容となっています。人気のトリュフご飯も含まれており、ビジネスランチや友人とのお食事にぴったりです。コース内容は以下の通りです：

• - アミューズ：蕪ズワイガニサマートリュフ
• - 前菜：平目百合根サマートリュフ
• - スペシャリテ：ジャガイモクリームサマートリュフ
• - 肉料理：加藤ポーク春菊黒トリュフ
• - ご飯：炊き込みご飯黒トリュフ
• - デザート：リッチバニラサマートリュフ

春の食材のフレッシュさとトリュフの豊かな香りが調和しており、どれも絶品です。

トリュフとシャンパンの贅沢な組み合わせ

さらに、特別なドリンクとして、Black Truffles & Champagne Perrier Jouet Grand Brut（グラス3700円）もおすすめ。このドリンクは、トリュフの芳醇な香りとシャンパンの軽やかな泡が絶妙にマッチし、より一層の贅沢を感じさせます。「テール・ド・トリュフ東京」の料理と共に楽しむことで、この上ないひとときを過ごせるでしょう。

予約方法とアクセス

この特別な体験を楽しむためには、予約が必須です。予約は店舗のウェブサイトから行うことができ、会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」からも簡単に予約が可能です。このプログラムに参加すると、スマートフォンで手軽に予約でき、来店ポイントを貯めることができるなどのお得な特典があります。

最後に

「テール・ド・トリュフ 東京」は、アットホームな雰囲気でトリュフ料理を楽しむことができる素敵なレストランです。春の息吹を感じながら、贅沢なトリュフ料理をぜひこの機会に味わってみてください。心に残る素晴らしい体験があなたを待っています。

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