日置市に新たなラーメンブランド「麺舎かめろく」が誕生！多彩なメニューが楽しめます

日置市に新たに登場するラーメン店「麺舎かめろく」

2026年9月1日、鹿児島県日置市吹上町に新しいラーメン店「麺舎かめろく」がオープンします。この新たな店は、株式会社Kbonesによって運営されるもので、地元の食材を使用した本格ラーメンを提供します。

生産者と料理人が手を組んだラーメンブランド

「麺舎かめろく」は、鹿児島のカミチクグループと、人気ラーメン店「まことラーメン」を運営するBROTHOODが手を組んで誕生した新ブランドです。ふたつの会社が連携して設立した株式会社Kbonesは、素材から料理までを一貫して追求することで、お客さまに新しい食の楽しみ方を提供します。

自家製麺と厳選素材のこだわり

店舗の通常メニューでは、「まことラーメン」の伝統的な味を大切にしつつ、自家製の麺にこだわりを持っています。主に豚骨と鶏ガラをベースにしたスープは、原木椎茸やかつお出汁を加えることで、素材の旨味を最大限に引き出します。また、鹿児島県や宮崎県産の豚肉や九州産の牛肉など、地元の食材をできる限り使用しているのが特徴です。

限定メニューも開発中

さらに「麺舎かめろく」では店舗限定や期間限定のメニューも開発しており、現在は牛骨ラーメンやまぜそばの試作が進行中です。お客様の反応を見ながら、これらのメニューが定番化される可能性もあり、楽しみな展開が期待されています。

メディア向け試食会が実施されました

オープン前の8月25日には、メディア向け試食会が開催され、地元のテレビ局や新聞社、雑誌関係者が招待されました。その席では、カミチクグループの上村昌志代表やBROTHOODの宮原悠成代表が「麺舎かめろく」に込めた想いや、設立の背景について語る場が設けられ、参加者たちは新たなラーメンブランドの魅力を感じ取ったことでしょう。

地域に根ざした食文化の発信へ

「麺舎かめろく」は、ただの食事を提供するだけでなく、生産者と消費者をつなぐ新しい形の食文化を提案します。また、地域の日常に寄り添いながら、鹿児島の食を新しい視点で楽しむことができる場所となりたいという想いが込められています。

店舗情報

店名: 麺舎かめろく
住所: 鹿児島県日置市吹上町永吉15446
営業時間: 10:30〜15:00（ラストオーダー14:50）
定休日: 毎週火曜日（オープン日は特別営業）
* SNS: Instagram

「麺舎かめろく」にぜひ足を運び、新たなラーメン体験をお楽しみください。