オリゼとヤマタネ、発酵食品の未来を共に築く新たなステージへ

新たな一歩を踏み出すオリゼとヤマタネ

株式会社オリゼは、伝統的な日本の発酵技術を用いてさらなる成長を目指し、株式会社ヤマタネと提携することを正式に発表しました。この発表は、2026年8月3日を実行日として、オリゼがヤマタネの子会社になることを含んでいます。このパートナーシップは、両社の持つ資源と知識を融合させ、新たな発酵食品の可能性を追求するものです。

伝統を生かした新製品の開発

オリゼは「地球を発酵させる」というミッションのもと、発酵甘味料「オリゼ」やグラノーラ、各種調味料など多岐にわたる発酵食品を開発・製造・販売してきました。その中で培ってきた米麹発酵に関する専門知識と、ヤマタネの強力な米穀事業や流通ネットワークが組み合わさることで、発酵食品の新たな価値を創出する計画です。

ヤマタネグループとのシナジー

ヤマタネは、1924年に創業され、食品や物流など多岐にわたる事業を展開してきました。特に米穀事業では、全国の産地との強固な関係を築いており、その結果として取引先との信頼関係が深まっています。これまで以上に安定した原材料調達ルートを実現することで、オリゼは発酵食品の製造・販売体制を強化し、さらなる市場拡大を目指します。

未来を見据えた取り組み

オリゼは、単に製品を販売するだけでなく、健康で持続可能な食生活の実現を目指しています。このパートナーシップを通じて、より多くの顧客に対して豊かな食生活を提供し、米の新たな需要を生み出しながら農業の持続可能性に寄与することを目指します。

さらに、オリゼの独自ブランドやサービスはこれまで通り継続され、既存のお客様や取引先に対しては、より高い価値を提供していく所存です。