神戸元町のクレープ店で味わう新しいガレットの魅力

神戸元町の新しい魅力！ヘルシーガレットの登場

2025年4月8日（火）、神戸元町にある「CREPE & GALETTE TOOTH TOOTH」にて、新たにガレットのメニューが登場します。ガレットはフランスの伝統的な料理ですが、今回のガレットは特に野菜感にこだわり、健康志向の方にも喜ばれる一皿に仕上がっています。

こだわりの生地

新しいガレットには、厳選された香り高いそば粉や兵庫・赤穂で作られた塩、フランス産のシードル、そして卵が使われています。これらの素材を使って、シェフが高温の鉄板で丁寧に焼き上げることで、外はパリッと、中はしっとりとした絶妙な食感を実現しています。この生地には、そば粉の香ばしさがしっかりと感じられ、素材本来の味わいを引き立てます。

豊かなバリエーション

新しいガレットメニューは、5種類の豊かなバリエーションが用意されています。どれも個性的で、多様な風味を楽しめる一品です。

1. 神戸ポークハムと北坂たまごのガレット・コンプレサラダ添え 1430円（税込）

フランスで人気の「ガレット・コンプレ」は、シンプルな味わいが特徴です。分厚い神戸ポークハムと新鮮な北坂たまご、チーズが組み合わされたこの一皿には、丁寧に仕上げられたサラダが添えてあり、見た目にも華やかです。

2. 生ハムとラタトゥイユのバジルチーズガレット 1980円（税込）

このガレットは、中にチーズとベシャメルソースを詰め込み、その上に生ハムとラタトゥイユをトッピングした贅沢な一品です。香ばしい生地との組み合わせが絶妙です！

3. ラタトゥイユとチーズのプロヴァンス・ガレット 1540円（税込）

野菜たっぷりのラタトゥイユとハーブ、オリーブオイルを使用したプロヴァンス風のガレット。見た目も華やかで、食材の新鮮さが感じられる一皿です。

4. スモークサーモンとオレンジのサラダガレット 1650円（税込）

フレッシュなスモークサーモンにオレンジとハーブをたっぷり合わせた、彩り豊かなサラダガレットです。お好みで付けるハーブクリームが、さらなる味の深みを加えます。

5. 鶏のシードル煮込みとマッシュルームのガレット 1650円（税込）

クリームで煮込んだ鶏肉とマッシュルームが、香ばしい生地と絶妙に調和する食べ応えのあるガレットです。お腹が満たされる一皿で、心も体も満足感を味わえます。

セットメニューの充実

さらに、ガレットとクレープのセットもおすすめです。選べるガレットを8種類、ハーフクレープを6種類から選べ、TOOTH TOOTH自家製の紅茶またはコーヒーがついて2530円（税込）～となっています。異なる味を楽しむことができるので、食事をシェアするのにもぴったりです。

TOOTH TOOTHの歴史

「TOOTH TOOTH」は1986年に神戸・トアウエストにて開業し、長年にわたり多くの人々に愛されてきました。今回新たに「CREPE & GALETTE TOOTH TOOTH」として、ガレットの専門店としてオープンしました。フランス伝統のクレープと共に、日々の食卓に彩りを添えるメニューを展開しています。

TOOTH TOOTHの料理は「ハレノニチジョウ」という理念のもと、食べることで日常が特別な時間になることを目指しています。おしゃれで、目でも楽しむことのできる料理をぜひ体験しに訪れてみてください。

詳細なメニュー情報や予約は、公式ホームページをご覧ください。