ワインと共に楽しむ新たなスイーツ「ふきよせ」第3弾が登場！

ワインと楽しむ「ふきよせ」第3弾の魅力

静岡県に本社を構える株式会社ヴィノスやまざきが、タルト専門店「AM STRAM GRAM」とタッグを組み、人気のスイーツ「ワインと楽しむふきよせ」第3弾を2025年9月4日（木）12時からオンラインショップで数量限定で販売します。

この「ふきよせ」は、ワインを楽しむために特別に作られたスイーツで、毎年暖かい季節に最適な白ワインやスパークリングワインにぴったりの7種類のスイーツを詰め合わせています。過去2回の販売で大好評を博したこのスイーツは、ワインとのマリアージュを追求した作品と言えます。

特徴的なスイーツの内容

今年の「ふきよせ」は、爽やかで軽快な味わいをテーマにしています。使われている材料には、フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキーや新たに追加されたナッツ類が含まれ、特に山椒が効いたクッキーは、スパイシーさと共にワインとの相性を考慮した工夫がなされています。また、マカデミアナッツやアーモンドも登場し、軽やかな食感を提供します。

新たに加わったキャンディには、ぶどうとアプリコットの味があり、秋の訪れを感じさせる要素が加わっています。さらに、グリーンアップル味のキャンディは、酸味と甘さが絶妙で、気分を明るくさせるフレーバーです。

ワインとの相性を重視した仕組み

この特別な詰め合わせは、ワインとのペアリングを重視しています。すっきりとした白ワイン「ル・プティ・クードゥリブラン」や、爽やかなスパークリングワイン「ラ・クレイルヴァン・ムスー」、華やかな色合いのロゼワイン「プロジェニーエクストラ・ブリュット」など、豊富な選択肢が用意されています。これにより、スイーツごとに異なるワインとのマリアージュを楽しむことが可能です。

AM STRAM GRAMとのコラボの背景

タルト専門店「AM STRAM GRAM」は、旬のフルーツを使ったタルトで知られる人気スイーツショップです。この店舗は、フォトジェニックなビジュアルと、鮮やかな味わいで常に話題を提供しています。店名も、フランスの遊び歌から由来しており、楽しい雰囲気を醸し出しています。お客様に食材の新鮮さを感じてもらうため、実際にタルトを作る過程を観ることもできるというライブ感が魅力です。