新たな食の魅力！「渋いちベーカリー神宮前」がオープン

神宮前に誕生！新しいパンの魅力「渋いちベーカリー」

2026年5月20日、東京都・神宮前に「渋いちベーカリー」がオープンします。このベーカリーは、東京や横浜を中心に展開している株式会社HUGEが手掛けるもので、約60種類のパンを提供することが特徴です。本格的なレストラン発のベーカリーとして、素材本来の味や風味を最大限に引き出すことを大切にしており、日常使いから特別なシーンまで幅広く対応した商品ラインナップを展開します。

老舗のレストラン発のコンセプト

「渋いちベーカリー」は、“レストラン屋が考えるパン屋”という理念のもと、長年にわたり培った技術を生かしてパンを製造しています。HUGEグループが展開するレストラン「RIGOLETTO」などのダイニングで得たノウハウを、パン作りに活かし、シンプルで飽きのこない味わいを追求しました。その結果、毎日でも楽しめる美味しさを実現したパンが勢ぞろいします。

店内にはオープンキッチンを設け、焼き立てのパンが出来上がる様子を目の前で楽しむことができます。新鮮な小麦の香りや、パンが焼きあがる音に包まれながら、日常を少し贅沢にする特別な時間を過ごしていただけます。

こだわりの素材と製法

「渋いちベーカリー」では、自然栽培の国産小麦を使用したバゲットや、国産バターとマルドンの塩を使ったクロワッサンなど、厳選された素材にこだわり抜いています。化学調味料を一切使わず、基本的な調味料も丁寧に選ぶことで、素材本来の美味しさを引き出しています。

また、ここのパンはシンプルでありながら、食べるごとに新しい発見があり、飽きが来ない魅力があります。自宅での日常の食卓を彩るアイテムとしてだけでなく、大切な人との特別な時間を演出してくれる存在になっています。